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豆花粉絲

2022-10-21 豆花粉絲包裝設計

豆花粉絲的基本介紹

漳州豆花粉絲,是用滑嫩的豆花(就是北方人所說的豆腐腦)配上粗粗的粉絲,外加碎蘿卜干,蝦皮還有醬油等各種佐料,有的還加上香菜,最后再配上鹵肥腸等一些鹵料,口感爽滑,百吃不膩。

產品特點

所謂“豆花”,就是點了少量鹽鹵或石膏的豆?jié){,出現(xiàn)絮狀的凝固物后,質地細嫩綿柔,因未成型,所以通稱“豆花”。

咸豆花,摻上用豬腳骨煮的粉絲,配上醬油、味精、菜脯粒、沙茶醬、芫荽,再加上由顧客自己挑選的佐料(鹵殼仔肉、鹵大腸、鹵豬肺、鹵肉、鹵肉皮、鹵蛋等),細心的攤主把佐料剪得細長細長,入口后隨著豆花粉絲一滑入肚,能健脾開胃增加食欲。

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