臺灣番石榴的基本介紹
臺灣番石榴俗稱芭樂或拔子。 臺灣芭樂為桃金娘科番石榴屬果樹,肉質(zhì)非常柔軟,肉汁豐富,味道甜美,幾乎無籽,風味接近于梨和臺灣大青棗之間。它的果實橢圓形,顏色乳青至乳白,極其漂亮,平均單果重380克以上,最大的可達550克,含糖量為11.45%,含有大量的鉀、鐵、胡蘿卜素等,營養(yǎng)極其豐富。芭樂是臺灣的土生水果之一,還是一等一的減肥水果。
營養(yǎng)價值
營養(yǎng)豐富,可增加食欲,促進兒童生長發(fā)育,含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類、維他命A、B、C,鈣、磷、鐵。番石榴營養(yǎng)價值高,以維他命C而言,比柑桔多8倍,比香蕉、木瓜、番茄(西紅柿)、西瓜、鳳梨等多數(shù)十倍,鐵、鈣、磷含量也豐富,種子中鐵的含量更勝于其它水果,所以最好能一起食下去。
產(chǎn)品特點
果形有球形、橢圓形、卵圓形及洋梨形,果皮普通為綠色、紅色、黃色,果肉有白色、紅色、黃色等。肉質(zhì)細嫩、清脆香甜、爽口舒心、常吃不膩,是養(yǎng)顏美容的最佳水果。
品嘗吃法
方便生食,鮮果洗凈(免削皮)即可食用,有些人喜歡切塊置于碟上,加上少許酸梅粉或鹽巴,風味獨特。如使用家庭式果汁機,自制原汁、原味芭樂果汁,享受人生獨特口味。
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