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公平牛肉干

2022-10-21 公平牛肉干包裝設(shè)計

公平牛肉干的基本介紹

海豐是個魚米之鄉(xiāng),也是個革命的紅色土地,牛肉干是一種特產(chǎn),產(chǎn)于海豐公平鎮(zhèn),公平鎮(zhèn)有很多山地田地,很多當?shù)厝硕加叙B(yǎng)牛,而牛肉干則成了當?shù)厝藗兿埠玫男∈?可以用來送酒,招待朋友,也可以用來當零食,也可以用來當佐餐的食品.

營養(yǎng)價值

牛肉含有豐富的蛋白質(zhì),氨基酸組成等比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng) 的人在補充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,為寒冬補益佳品。中醫(yī)認為:牛肉有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功能。適用于中氣下陷、氣短體虛,筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。

產(chǎn)品特點

其色澤棕紅透光誘人,口感甚佳.

歷史民俗

追溯到牛肉干歷史,早在成吉思汗建立蒙古帝國,蒙古騎兵與牛肉干有著不解之緣, "出入只飲馬乳,或宰羊為糧。只要有供馬匹和畜群食用的水草,蒙古人就可以自給。一頭牛宰殺后,百十公斤重牛肉涼干后捻成沫后,只有十幾斤肉沫,裝袋后背在身上,只要有水便可沖飲。即使一時缺乏,還可以射獵作為補充。在作戰(zhàn)中,蒙古騎兵就是依*馬匹和畜群來給養(yǎng)的;這在后勤上大大減少了軍隊行進的輜重。牛肉干在遠征作戰(zhàn)中起著很重要作用。

草原牧民自古就有涼曬牛肉干習(xí)俗,是招待貴客的食品。只有尊貴的客人來時才肯拿出烹制。

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