百歲茶的基本介紹
南昆山上的負(fù)離子含量高達(dá)11萬個(gè)/平方厘米,空氣清新,是一個(gè)名副其實(shí)的“南粵大氧吧”。南昆山的森林覆蓋率達(dá)98.2%,擁有豐富的植物資源,其中最具藥用和飲用價(jià)值的要數(shù)南昆山,自古南昆山人喜歡飲這種茶,故壽星眾多,“百歲茶”由此得名山的珍貴特產(chǎn):當(dāng)?shù)厝朔Q“百歲茶”。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
據(jù)現(xiàn)代科學(xué)研究,南昆山毛茶具有清熱解毒、清血脂、穩(wěn)血壓、降血糖等功效,常飲益于健康。在進(jìn)一步研究中,還發(fā)現(xiàn)南昆山毛茶具有一定的抗腫瘤作用。
產(chǎn)品特點(diǎn)
清明時(shí)節(jié)尋摘百歲茶,經(jīng)去澀,炒干,搓揉,制成條狀茶葉。沖泡品味,甘涼,微甜。
歷史民俗
相傳古時(shí)候,龍門南昆的一個(gè)山村,有一個(gè)聰明伶俐的小姑娘。一天,她在山上打柴小歇時(shí),偶然發(fā)現(xiàn)一種小灌木的樹葉背面長(zhǎng)有白毛,葉的邊呈鋸齒狀,感到好出奇,便順手摘了幾片嫩葉來玩。她玩著玩著,下意識(shí)地將一片嫩葉放進(jìn)嘴里嚼,頓時(shí),一種甘香味道,沁人心脾。于是,她拿起刀,正想砍下這棵小樹,帶回家找人辯識(shí)是什么樹。忽然間,風(fēng)云突變,山搖地動(dòng),山峰傳來了一陣隱隱約約的聲音:“小姑娘,不要怕,我是山神爺,請(qǐng)你不要砍死這小樹。它乃是天上神女,從‘孫明山’取來的種子,撒在這里長(zhǎng)起來的。山上要青綠。夏天炎熱,你不妨摘一些葉片回家去備用。”小姑娘遵照山神的吩咐,摘了四十九片葉,帶回家中。第二天,小姑娘突然中暑,全身熱滾滾的。她想起山神的話,就一邊將摘回的葉片煎茶水,一邊將片葉煮水沖涼,小姑娘的病很快就治好了。村里發(fā)生了鴨瘟,小姑娘試著用采回的葉片,煎水給鴨子喝,結(jié)果把鴨子也救活了。小姑娘巧治鴨瘟的事跡,傳遍了各村,人們便紛紛地走來向她請(qǐng)教。小姑娘毫不保留地帶他們上山找這種小灌木,后來人們把這種小灌木取名為“毛茶”。
每逢清明時(shí)節(jié),人們便上山采摘一些毛茶曬干備用。夏日炎熱,人們就用毛茶葉煮水,盛進(jìn)竹筒,帶去出勤。勞動(dòng)小歇時(shí),坐在田頭飲上幾口,就能令人止渴生津,暑氣頓消,渾身舒服。
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