鄖西山葡萄的基本介紹
鄖西山葡萄在鄖西縣城關、土門等十余個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、林區(qū)、林特場均有種植。鄖西山葡萄無污染、品質(zhì)好,極具經(jīng)濟開發(fā)價值。這種野生葡萄果實呈黑色,富含其它葡萄品種均不含的人體抗衰老物質(zhì),還含有軟化心腦血管的物質(zhì)白藜蘆醇,以及18種氨基酸等微量元素,營養(yǎng)十分豐富,是釀制葡萄酒的上佳原料。
鄖西縣南接神農(nóng)架,東鄰武當山,地處秦巴山區(qū)腹地秦嶺南麓,國家南水北調(diào)中線水源核心保護區(qū)。經(jīng)西北農(nóng)業(yè)科技大學葡萄酒學院調(diào)查,該地區(qū)為我國野生葡萄(山葡萄)主要原生地之一。野生葡萄耐寒抗病蟲害能力強,富含人體所需的30余種氨基酸、白藜蘆醇(Res)、超氧化物化酶(SOD)、有機酸及多種維生素及礦物質(zhì),是釀造高品質(zhì)健康營養(yǎng)型葡萄酒的上好原料。山葡萄具有原生態(tài)、純天然以及不可復制的地域特性,屬自然遺存珍稀資源,其經(jīng)濟開發(fā)價值及市場潛力巨大。
鄖西山葡萄產(chǎn)地范圍為湖北省鄖西縣所轄的城關鎮(zhèn)、土門鎮(zhèn)、香口鄉(xiāng)、上津鎮(zhèn)、店子鎮(zhèn)、關防鄉(xiāng)、湖北口回族自治鄉(xiāng)、景陽鄉(xiāng)、夾河鎮(zhèn)、羊尾鎮(zhèn)、澗池鄉(xiāng)、觀音鎮(zhèn)、馬安鎮(zhèn)、六郎鄉(xiāng)、河夾鎮(zhèn)、安家鄉(xiāng)、三官洞林區(qū)、槐樹林特場等18個鄉(xiāng)(鎮(zhèn)),其地理位置位于東經(jīng)109゜16ˊ~110゜42ˊ,北緯32゜54ˊ~33゜16ˊ之間。總面積825公頃,總產(chǎn)量年均15000噸,年產(chǎn)值60000萬元。
營養(yǎng)價值
葡萄營養(yǎng)價值豐富,是一種滋補性很強的水果。葡萄汁被科學家譽為“植物奶”。葡萄含蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、鉀等微量元素外,并含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、維生素PP等,此外,還含有人體所需的十多種氨基酸及多量果酸。葡萄含糖量高,以葡萄糖為主。因此,常食葡萄,對神經(jīng)衰弱和過度疲勞均有補益作用。而葡萄酒又為一種低度飲料,含有十幾種氨基酸和豐富的維生素B12和維生素P,更具有味甘、性溫、色美、善“醉”、易醒、滋補、養(yǎng)人等特點,經(jīng)常少量飲用,有舒筋活血、開胃健脾、助消化、提神等功效。
產(chǎn)品特點
果穗中等大小,圓錐形,平均穗重119g,果粒大小均勻呈圓形,直徑1.15~1.40cm,平均粒重1.16g,紫黑色,表面附著白色果霜,果皮中厚,種粒數(shù)2~4個,果肉口感酸甜、微澀。
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