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玫瑰梨丸子

2022-10-21 玫瑰梨丸子包裝設(shè)計

玫瑰梨丸子的基本介紹

玫瑰梨丸子是濟(jì)南平陰縣的歷史傳統(tǒng)名吃之一,玫瑰梨丸子采用當(dāng)?shù)氐拇笄嗬鏋橹饕?,以平陰特產(chǎn)的玫魂花制成的糖餡作輔料,加上青紅絲、核桃仁、芝麻、白糖精制而成,味道純正,香甜可口,備受食者贊譽(yù)。

產(chǎn)品特點(diǎn)

制做好的梨丸子,其外形似毛栗子狀,呈金黃色,外皮酥脆,內(nèi)里軟嫩,香甜可口,梨味濃郁,并有濃郁的玫魂香味。梨丸子營養(yǎng)豐富,含有人體所需要的多種氨基酸和維生素等。經(jīng)常食用有提氣益神之功效,加之由梨作主料,還具有止咳化痰、清肺解熱之功效。

歷史民俗

乾隆年間,平陰的達(dá)官貴人請客宴賓經(jīng)常有梨丸子上席。據(jù)傳,城里首富司馬府的孫老千是乾隆近臣,府中設(shè)宴時,梨丸子是不可缺少的,并以此夸耀于賓客。清朝末年,平陰城里的飯店、酒家均制作梨丸子,成為酒宴上必不可少的一道名饌,民國初,平陰城內(nèi)崇化樓飯館的梨丸子名聲遠(yuǎn)揚(yáng)。1988年全國政協(xié)副主席錢偉長到平陰考察工作時,品嘗了平陰梨丸子后,揮筆寫了“玫瑰梨丸子,天下第一名”的贊語。

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