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根河黑木耳

2022-10-21 根河黑木耳包裝設(shè)計

根河黑木耳的基本介紹

根河黑木耳至今已有20多年的栽培歷史,干耳畝產(chǎn)量可達(dá)350~600kg,由于栽培容易,產(chǎn)量高,這里地處北緯52°,年平均氣溫-5.5℃,面積20012平方公里,人口18萬人, 森林覆蓋率87.2%,人均擁有林地210多畝,全市現(xiàn)有熟耕地3萬多畝,是中國最北部的城市。原生態(tài)的自然環(huán)境保持完整,是國內(nèi)少有的一塊綠色凈土,被中外專家學(xué)者贊譽(yù)為“塞外西雙版納”、“天然氧吧”、“天然綠色寶庫”。種植的數(shù)量逐年增多。

干品正反面明顯,光面純黑色,背面深灰色,有明顯耳筋;而泡后的黑木耳,朵大、肉厚、純黑色、彈性強(qiáng)。根河氣候涼爽,黑木耳生長緩慢,一年僅采收一潮,因此其干物質(zhì)含量高。

地域范圍

根河市位于呼倫貝爾盟北部,是內(nèi)蒙古自治區(qū)最北部的旗市之一。東以額倫村自治旗為鄰,西以額爾古納市接壤,南連牙克石市,北接黑龍江省漠河縣、塔河縣。南北直線距離最長240.4公里,東西直線距離最寬198.8公里??偯娣e19929平方公里。根河黑木耳農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括滿歸鎮(zhèn)、阿龍山鎮(zhèn)、金河鎮(zhèn)、得耳布爾鎮(zhèn)、敖魯古雅鄉(xiāng)、好里堡辦事處、河西辦事處、中央路辦事處。保護(hù)范圍位于大興安嶺北段西坡,地理坐標(biāo)為東京120°12′~122°55′,北緯50°20′~52°30′之間,區(qū)域生產(chǎn)面積33153.1畝,人口18萬人, 森林覆蓋率87.2%,人均擁有林地210多畝,目前產(chǎn)量達(dá)20萬斤。

營養(yǎng)價值

黑木耳含有豐富的蛋白質(zhì),其蛋白質(zhì)含量堪比動物食品,因此有“素中之葷”的美譽(yù);此外維生素E含量非常高,是美白肌膚的佳品;最重要的是含鐵量最高,說道補(bǔ)鐵,一般都認(rèn)為菠菜,瘦肉,動物肝臟中含量豐富,其實在所有食物中黑木耳的含鐵量最高,是菠菜的20多倍,豬肝的7倍多。因此是養(yǎng)顏補(bǔ)血,預(yù)防缺鐵性貧血優(yōu)質(zhì)的食物來源。

黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原,這兩種物質(zhì)能夠促進(jìn)胃腸蠕動,防止便秘,有利于體內(nèi)大便中有毒物質(zhì)的及時清除和排出,并且有利于膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物有一定的化解功能。對于初發(fā)膽囊炎和初發(fā)結(jié)石者,保持每天吃1-2次黑木耳,疼痛、惡嘔等癥狀可在2-5天內(nèi)緩解。

產(chǎn)品特點(diǎn)

該品正反面明顯,光面純黑色,背面深灰色,有明顯耳筋;而泡后的黑木耳,朵大、肉厚、純黑色、彈性強(qiáng)。根河氣候涼爽,黑木耳生長緩慢,一年僅采收一潮,因此其干物質(zhì)含量高。

制作方法

食材:山藥、黑木耳、青椒、鹽。

做法:

1、黑木耳用溫水泡開,洗凈,去頭。

2、山藥去皮,洗凈后切塊。

3、青椒洗凈去籽,切片。

4、鍋內(nèi)油燒熱,下青椒片炒香,下泡發(fā)好的木耳和山藥,不停翻炒,待木耳發(fā)出噼叭聲,加入鹽翻炒一會,即可。

食材:西蘭花 、木耳、姜末

做法:

1、西蘭花去除硬皮,摘取成一小朵,在鹽水中盡可能浸泡久些時間,清洗干凈后放進(jìn)沸騰的開水煮一下,飛水后瀝干水分;

2、熱鍋下油,下姜末爆香,加入飛水后的西蘭花,偶爾翻炒使其受熱均勻后加入木耳繼續(xù)翻炒,熟了就可以上桌啦~

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