丁北西芹的基本介紹
丁北西芹種植范圍以寧夏賀蘭縣常信鄉(xiāng)丁北村、丁義村、桂南村、桂文村為主,輻射到立崗鎮(zhèn)、習(xí)崗鎮(zhèn)、金貴鎮(zhèn)的金貴村、保南村、銀河村、聯(lián)星村、新平村、和平村、蘭光村、蘭星村、先進(jìn)村等23個(gè)村。賀蘭縣位于中國(guó)黃土高原西北內(nèi)陸,地處寧夏回族自治區(qū)北部,在銀川平原青銅峽引黃灌溉區(qū)中部,地理坐標(biāo)在東經(jīng)105°53’-106°36’,北緯38°26’-38°48’之間,東臨黃河,隔河與陶樂(lè)縣相望;西倚賀蘭山,和內(nèi)蒙古阿拉善左旗以賀蘭山主峰分界;南與寧夏首府銀川市郊區(qū)為鄰;北與平羅縣接壤。丁北西芹總種植面積達(dá)600公頃,產(chǎn)量54000噸。
丁北西芹是近年從國(guó)外引入,已廣泛栽培并深受百姓喜愛(ài)。西芹營(yíng)養(yǎng)豐富,富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)及多種維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),還含有芹菜油,具有降血壓、鎮(zhèn)靜、健胃、利尿等療效,是一種保健蔬菜。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
西芹又名西洋芹菜,其營(yíng)養(yǎng)豐富,富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)及多種維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),還含有芹菜油,具有降血壓、鎮(zhèn)靜、健胃、利尿等療效,是一種保健蔬菜。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:1.平肝降壓 芹菜含酸性的降壓成分,對(duì)免、犬靜脈注射有明顯降壓作用;血管灌流,可使血管擴(kuò)張;用主動(dòng)脈弓灌流法,它能對(duì)抗煙堿、山梗茶堿引起的升壓反應(yīng),并可引起降壓。
2.從芹菜子中分離出的一種堿性成分,對(duì)動(dòng)物有鎮(zhèn)靜作用,對(duì)人體能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能對(duì)抗可卡因引起的小鼠興奮,有利于安定情緒,消除煩躁。
3.利尿消腫 芹菜含有利尿有效成分,消除體內(nèi)水鈉潴留,利尿消腫。臨床上以芹菜水煎有效率達(dá)85. 7%,可治療乳糜尿。
4.芹菜是高纖維食物,它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì),這類物質(zhì)是一種抗氧化劑,高濃度時(shí)可抑制腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。
5.芹菜含鐵量較高,能補(bǔ)充婦女經(jīng)血的損失。
產(chǎn)品特點(diǎn)
側(cè)根生長(zhǎng)快且發(fā)達(dá),葉片直立,葉柄長(zhǎng)且肥大,寬3-4厘米,多呈水晶狀。
每100克西芹含水分≥94克,粗纖維≤0.7克, 維生素C ≥6毫克。
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