芝麻湖藕的基本介紹
浠水巴河芝麻湖藕為鄂東四大名產(chǎn)之一,明清以來(lái)被列為朝廷貢品。此藕與一般藕不同,一般藕只7孔,芝麻湖藕有9孔。一般藕為圓筒形,表皮呈老黃色,多節(jié)而有節(jié)毛,生吃有渣;此藕身粗壯,每枝三節(jié),每節(jié)長(zhǎng)2尺左右,為四方形,面上有一凹槽,表皮白色,滋潤(rùn)如嫩玉,不長(zhǎng)節(jié)毛,不生銹色,儲(chǔ)藏十天半月色澤不變。生食甜脆可品,熟食炒不變色,煨燉不渾湯,且香味四溢。其名菜有蜜汁甜藕、藕粉丸、粉蒸蓮藕等。( 浠水)
地域范圍
芝麻湖藕產(chǎn)區(qū)位于湖北省浠水縣巴河鎮(zhèn)西南部,芝麻湖藕產(chǎn)區(qū)東為許廟咀村,西為劉家墩村,南為烏金石窯村,北為芝麻湖村,產(chǎn)區(qū)版圖面積94公頃,總?cè)丝?13.5萬(wàn)人。產(chǎn)區(qū)位于北緯30°28′46″—-30°29′4″,東經(jīng)115°01′9″—-115°02′28″;產(chǎn)區(qū)距巴河鎮(zhèn)4公里,距長(zhǎng)江6公里,距大廣高速公路3公里,距京九鐵路浠水貨運(yùn)站10公里,交通便利。產(chǎn)區(qū)常年種植面積穩(wěn)定在90公頃以上,總產(chǎn)量在2000噸以上。
藕含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、天門(mén)冬素、焦性?xún)翰璺拥榷喾N對(duì)人體有益的成分,另外還有豐富的鈣、磷、鐵和維生素B、尼克酸、維生素C等多種維生素,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。藕既可食用,又可藥用,既能補(bǔ)血又能通氣,不像吃白薯脹氣,長(zhǎng)期食用,可以補(bǔ)心脾。同時(shí)具有利尿作用外還能通便,幫助排泄體內(nèi)的廢物和毒素。
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