龍溪麻油的基本介紹

安徽龍溪外貿(mào)麻油制造有限公司，是一家集科研、生產(chǎn)、經(jīng)營于一體的外向型糧油食品股份制企業(yè)。公司建成優(yōu)質(zhì)芝麻生產(chǎn)基地8.5萬畝，年收購和進(jìn)口芝麻12000噸，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)芝麻油6000噸，加工出口芝麻10000噸，是安徽省芝麻行業(yè)規(guī)模最大的企業(yè)之一。“龍溪”牌芝麻油國內(nèi)已銷往北京、廣州、重慶、武漢、南京等各大型超市、賣場.

營養(yǎng)價(jià)值

1、芝麻油具有抗高血壓及心血管肥大、保肝、抗氧化、降低膽固醇、抑制皮膚癌等功效，并有抑制皮膚癌細(xì)胞增殖的作用。

2、芝麻油中芝麻酚具有非常強(qiáng)的抗氧化能力，常用于食品、醫(yī)藥的抗氧化劑，同時(shí)它更是合成抗高血壓藥物、心血管藥物的重要的起始原料。

鑒別真假

水鑒別：用筷子蘸一滴香油滴到清水面上，純香油會(huì)呈現(xiàn)出無色透明的薄薄的大油花，然后凝成若干個(gè)細(xì)小的油珠。摻假香油的油花小而厚，且不易擴(kuò)散;

顏色識(shí)別：假香油可能摻有其他植物油，顏色較淺；純正的香油呈紅銅色，清澈，香味撲鼻，一般來說機(jī)榨香油比小磨香油顏色淡;

冷凍法鑒別：把香油放入冰箱冷凍，取出后放在室溫下，純正香油會(huì)迅速整體溶化。劣質(zhì)香油則溶化較慢，溶化一階段會(huì)出現(xiàn)一個(gè)明顯的硬心;

加熱識(shí)別：將香油放入鍋內(nèi)加熱，若加熱后發(fā)白，說明摻有豬油;若加熱后變得很清，說明兌入了菜籽油;若加熱后發(fā)渾，說明兌入了米湯，過不久就會(huì)有沉淀物出現(xiàn)。

獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

2005年11月，龍溪牌芝麻油系列產(chǎn)品通過國家綠色食品A級(jí)質(zhì)量認(rèn)證；2004年至2009年，連續(xù)被上海商業(yè)聯(lián)合會(huì)、上海市連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)授予“上海暢銷快速消費(fèi)品”的稱號(hào)。2006年，獲得安徽省名牌農(nóng)產(chǎn)品的稱號(hào)，2007年，“龍溪”牌芝麻油榮獲安徽省“名牌產(chǎn)品”，被安徽省糧食行業(yè)協(xié)會(huì)授予“放心油”。

龍溪麻油的品嘗吃法

1. 烹飪：不論單獨(dú)使用亦或是與日常食用油調(diào)和烹飪，食物都具有美味的效果。

2. 調(diào)味：在即將食用的粥或者湯中加入少量的油，即調(diào)鮮又增色。

3.拌涼菜：可用油調(diào)涼菜、拌沙拉，口感不錯(cuò)喔！

4. 糕點(diǎn)：用此油做出的糕點(diǎn)別有一番風(fēng)味。

5. 混合用：酸奶中加入此油也是不錯(cuò)的選擇。

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