陵縣西葫的基本介紹

“陵縣西葫”是中國綠色食品發(fā)展中心認定的“綠色食品”，目前，全縣西葫種植面積達3萬畝。

2012年，陵縣西葫被指定為上海世博會專供蔬菜產(chǎn)品，走上了國際的舞臺。也是在2012年，陵縣西葫也被中國綠色食品發(fā)展中心認證為綠色食品

營養(yǎng)價值

中醫(yī)認為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結(jié)的功能?？捎糜谳o助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用

產(chǎn)品特點

又名美洲南瓜，是南瓜的變種。西葫蘆以皮薄、肉厚、汁多、可葷可素、可菜可餡而深受人們喜受

歷史民俗

西葫蘆又叫做茭瓜，是一種原產(chǎn)地在北美洲的綠色蔬菜。它皮薄肉厚水分多，葷素搭配都非常的事宜，是深受老百姓喜愛的一種蔬菜

陵縣西葫的制作方法

西葫炒肉

主料：西葫蘆250g ，調(diào)料：食鹽適量，醬油5g，豬肉50g

1.耗油加醬油，將肉腌10分鐘

2.西葫切成兩半，然后斜刀切成等分的塊

3.每塊切側(cè)邊，就切除菱形的西葫塊了

4.西葫切好后撒少許鹽，瀝出水分備用

5.油鍋加熱后放入肉煸炒，翻炒一會兒放入蔥花

6.放入西葫翻炒，可以少放一點點水。炒熟即可

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