白玉花茶的基本介紹

白玉花茶，產(chǎn)于浙江省景寧畬族自治縣紅墾區(qū)赤木山的惠明村與惠明寺周圍。茶區(qū)位于浙江省南部，甌江上游，屬山區(qū)及半山區(qū)，一般海拔650～800米，亞熱帶季風(fēng)氣候，溫和濕潤(rùn)，年均降水量1886毫米；全年無霜期達(dá)268天；土壤以酸性沙質(zhì)黃壤和香灰土為主，土質(zhì)肥沃而潤(rùn)澤；山上林木蔥籠，常年云霧彌漫。茶樹分為大葉茶、竹葉茶、多葉茶、白葉茶和白茶等品種，尤以惠明寺和漈頭村兩地所產(chǎn)茶葉最佳。 景寧畬族自治縣“白玉仙茶”嫁接繁殖技術(shù)取得突破，技術(shù)人員成功實(shí)現(xiàn)了對(duì)“白玉仙茶”的嫁接繁殖。被稱為“白玉仙茶”的這株白茶，生長(zhǎng)于金獎(jiǎng)惠明茶發(fā)祥地鶴溪鎮(zhèn)惠明寺村。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、茶葉煮蛋 茶葉蛋是一道美味可口的食品，有的利用泡過的茶來煮，白玉花茶有的用茶葉末，但最好的是用紅茶。因?yàn)槠胀ǖ募t茶價(jià)格便宜，煮出來的茶葉蛋，色澤紅潤(rùn)，味道鮮美。煮茶葉蛋的要領(lǐng)是先將蛋煮熟，將蛋殼輕輕敲破，然后再將茶葉放入水中，再繼續(xù)煮，以便茶葉更好地入味。

2、茶葉充枕心

將用過的白玉花茶葉攤在木板、竹篾上曬干，日積月累積存下來，可以用作枕頭填充物（即枕心）。據(jù)說可以清神醒腦，增進(jìn)思維能力。按茶性涼，清神醒腦之說是有道理。

3、茶葉驅(qū)蚊蟲

將用過的白玉花茶葉曬干，在夏季的黃昏，點(diǎn)燃，可以驅(qū)除蚊蟲，而且對(duì)人體無害，和蚊香有相同的效果。

4、茶葉調(diào)色

白玉花茶有豐富的色素，尤其紅茶的紅褐色素，用途更加廣泛，如果廚房準(zhǔn)備一點(diǎn)紅茶濃汁，用作菜肴的調(diào)色，比一般化學(xué)色素好得多。

5、茶葉充肥料

沖泡過的白玉花白玉花茶葉仍有無楊鹽、碳水化合物等養(yǎng)分，放在花盆里，能幫助花草的發(fā)育與繁殖。一般喜愛盆栽的朋友，都知道這項(xiàng)用途，這比當(dāng)垃圾處理好多了。

6、茶葉治腳氣

茶葉里有較多的單寧酸，單寧酸具有強(qiáng)烈的殺菌作用，尤其對(duì)絲狀菌特別有效。所以患者腳氣的人，每晚將茶葉煮成濃汁來洗腳，日久便會(huì)痊愈。不過煮茶洗腳要持之以恒，短時(shí)間之內(nèi)不會(huì)有顯著效果。而且最好用綠茶，因?yàn)榻?jīng)過發(fā)酵的紅茶，單寧酸的含量就少得多了。 7、茶葉除口臭

患有口臭病的人，跟人談話呵氣，便會(huì)惹人厭惡，白玉花茶有強(qiáng)烈的收斂作用，時(shí)常將茶葉含在口里，便可消除口臭，常用濃茶漱口，也有同樣的效果。如果不擅飲茶，可將茶葉泡過之后，再含在嘴里，可以減少苦澀的滋味，卻也有同樣的效果。

8、茶葉水可洗頭

白玉花茶水可以去垢滌膩，所以洗過頭發(fā)之后，再用茶水洗滌，可以使頭發(fā)烏黑柔軟，富有光澤。一般用過幾次后，便會(huì)覺得比什么洗發(fā)精之類的東西要好得多，因?yàn)椴杷缓瘜W(xué)劑，不會(huì)傷到頭發(fā)和皮膚。

9、茶葉洗衣服

絲織品的衣服，最怕化學(xué)洗滌劑，如果將泡過的凌云白毫茶葉用來煮水洗滌絲質(zhì)衣服，便能保持原來的色澤而光亮如新。洗尼龍纖維的衣服，也有同樣的效果。

10、茶葉清咽利喉 喉頭發(fā)炎、聲音嘶啞，可能是感冒引起，如在就醫(yī)之前，用冰糖泡白玉花濃茶喝上幾大杯，立刻覺得口腔清爽，痛苦減少，也許無須再看醫(yī)生。從前，在農(nóng)村里將它當(dāng)做偏方治病。如果確實(shí)無效，當(dāng)然也要看醫(yī)生。

11、茶葉殺菌

中國(guó)后漢名醫(yī)張仲景曾說：“茶治便膿有效?！彼^“便膿”，就是一秀所說的痢疾，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)家也曾試驗(yàn)過，綠茶所含的單寧酸是能殺死病菌的，喝濃茶連續(xù)3天，痢疾即能減輕，5天即可痊愈。

12、茶葉除口腔異味

吃過大蔥大蒜，立刻出門參加交際，那股蒜味便會(huì)使人不爽，不妨含一撮茶在口中，過三五分鐘，再把茶葉吐出來，蒜味便會(huì)消失得無影無蹤。

13、茶葉止痛

白玉花茶有消炎殺菌止痛的效果，如果不慎跌倒擦破了皮膚，或有紅腫的現(xiàn)象，立刻用冷茶水洗干凈后，再嚼些茶葉敷在傷處，便可減輕疼痛，一般不會(huì)再受感染。

14、茶葉明目

如果是經(jīng)常寫作的朋友，或是學(xué)生，當(dāng)你眼睛疲乏發(fā)澀甚至睜不開的時(shí)候，可用半杯淡茶水放入洗眼器中洗眼睛，便可以消除疲勞，使模糊的眼光變得發(fā)亮，無須使用眼藥水，便可獲得得相同的效果。尤其對(duì)喝茶的朋友來說，真是既省力又方便的方法。

15、茶葉消炎 用茶葉洗滌瘡口以及潰爛、出血膿的傷口，是古老的凌云農(nóng)村沿傳已久的偏方。茶葉汁可以代替酒精消毒殺菌，兼具硼酸水的柔和性，而且也可以解毒。誤服農(nóng)藥，灌上大量的濃茶，可起到洗胃的效果，卻不會(huì)有藥物洗胃的痛苦。

16、茶葉除污漬

用喝剩下的茶水，抹擦鏡子或玻璃器皿，能使所擦的器具光澤明亮，但須注意一定要把水擦干，否則茶水留大器具上更加麻煩，凌云白毫茶留下的污漬更不容易擦掉。

17、茶葉醒酒

如果有人喝得太多，灌上幾杯濃茶，便會(huì)很快清醒過來。茶堿可以溶解酒精，所含的少量咖啡因，是神經(jīng)中樞興奮劑，用凌云白毫茶解酒，絕對(duì)不會(huì)傷害脾胃，而且不會(huì)使醉者大量嘔吐，發(fā)生反胃痛苦。

18、茶葉除腳臭

患腳氣的人，所穿的鞋子常有臭味，用衛(wèi)生紙將白玉花茶葉包上薄薄一層，當(dāng)作鞋墊放在鞋里，不但可以消除臭味，而且還有預(yù)防腳氣的作用。

19、茶葉除漆味

新買木質(zhì)家具，如桌椅柜之類，有刺鼻的油漆味，用白玉花茶水徹底清洗一遍，那些油漆味自然淡去，多洗幾次便會(huì)消失。

產(chǎn)品特點(diǎn)

惠明茶列為貢品，年貢芽茶1公斤。專家測(cè)定，惠明茶一般年景含游離氨基酸2.5～3.5%，高的年份達(dá)3.5～4.淵5%，甜鮮味游離氨基酸占總量75～90%，酸苦味占總量10～25%，脂型兒茶比例高，沖泡后有蘭花香味，水果甜味，還有“一杯鮮，二杯濃，三杯甘又醇，四杯五杯茶韻猶存”的特點(diǎn)。

歷史民俗

白玉仙茶--千年珍稀古茶，相傳唐朝惠明和尚建寺時(shí)，神仙所賜，每年3～5月，茶芽潔白如玉，滋味特別甘甜鮮醇。當(dāng)?shù)禺屪宕迕襁€有一個(gè)美妙傳說，說該茶是神仙賜給惠明寺開基和尚普度眾生，為當(dāng)?shù)匕傩蔗t(yī)治百病的仙茶，故稱“惠明白茶”。2003年，茶界泰斗、浙江大學(xué)博士生導(dǎo)師劉祖生給該茶正式題名為“白玉仙茶”

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