鐵力木小茴香的基本介紹

鐵力木小茴香是新疆喀什特色農(nóng)產(chǎn)品，獨(dú)特的地理位置和自然資源條件，使岳普湖縣生產(chǎn)的小茴香具有獨(dú)特的品質(zhì)，所產(chǎn)“鐵力木”牌小茴香色澤翠綠、籽粒飽滿、‘香味純正，在國內(nèi)外市場上深受青睞。

2003年經(jīng)自治區(qū)農(nóng)科院進(jìn)行品質(zhì)分析，蛋白質(zhì)含量18. 73%，脂肪（芳香油）含量23. 2%，是適合深加工的優(yōu)良品種。通過岳普湖縣小茴香協(xié)會(huì)和農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口有限公司的帶動(dòng)，產(chǎn)品出口到哈薩克斯坦、烏孜別克斯坦等中亞國家，2009年獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證。2 011年，全縣種植小茴香9萬畝，預(yù)計(jì)總產(chǎn)0.5萬噸。周邊縣（市）種植面積20萬畝，預(yù)計(jì)總產(chǎn)1.1萬噸?！笆濉逼陂g，小茴香面積穩(wěn)定在10萬畝以上，平均單產(chǎn)達(dá)到90公斤，總產(chǎn)0.9萬噸．年出口量突破1 000噸。

地域范圍

岳普湖縣隸屬于喀什地區(qū)，位于喀什地區(qū)中部，東鄰巴楚縣，東南靠莎車縣，西南與西部和英吉沙、疏勒縣毗鄰，北接伽師縣。地處塔里木盆地西緣，喀什蓋孜河沖積扇平原的前端。鐵力木小茴香地理標(biāo)志區(qū)域保護(hù)范圍包括：岳普湖鄉(xiāng)、岳普湖鎮(zhèn)、色也克鄉(xiāng)、阿其克鄉(xiāng)、艾西曼鎮(zhèn)、也克先拜巴扎鎮(zhèn)、鐵熱木鎮(zhèn)、巴依阿瓦提鄉(xiāng)、阿洪魯庫木鄉(xiāng)，共計(jì)9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)， 87個(gè)行政村。地理坐標(biāo)為：東經(jīng)76°25′～77 °25′，北緯38°46′～39°22′，海拔高度1180～1125米。鐵力木小茴香地域保護(hù)面積為6666公頃，小茴香年產(chǎn)量8000噸。

產(chǎn)品特點(diǎn)

鐵力木小茴香粒大、飽滿，色澤光亮，富油性。果實(shí)為雙懸果，呈圓柱形，有的稍彎曲，兩端略尖，長4～8mm，直徑.5～.5mm。表面黃綠或淡黃色，頂端殘留有黃棕色突起的柱基，基部有時(shí)有細(xì)小的果梗。分果呈長橢圓形，背面有縱棱5條，接合面平坦而較寬。橫切面略呈5邊形，背面的4邊約等長，小茴香固有的特殊香氣極其濃郁。 鐵力木小茴香性溫，既是調(diào)味品又是維吾爾醫(yī)生的一味常用中藥。每00g中含總黃酮達(dá)0.5～0.50，粗脂肪.5～5.0g/00g，蛋白質(zhì)5～0g/00g， 含鎂0.40～0.50%。

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