崇陽野桂花蜜的基本介紹

野桂花蜜產(chǎn)于冬季，僅南方少數(shù)省份的少數(shù)地區(qū)有可商品化的產(chǎn)量，主產(chǎn)地為湖北、江西、湖南，尤以湖北東南部、江西西北部、湖南東北地區(qū)為佳。而地處湖北崇陽幕阜山中段綠色森林地帶因蜜源優(yōu)質(zhì)更是自古被稱道為“蜜中之王-野桂花蜂蜜”的唯一產(chǎn)地。

采自柃木，山茶科，是我國商品蜜中最稀有、品質(zhì)最好、味道最香醇的蜂蜜，有“蜜皇”“蜜中之王”“蜜中至尊”之稱。在古代則是皇室專用“貢蜜”。

營養(yǎng)價(jià)值

營養(yǎng)豐富，每磅含1.4克蛋白質(zhì)，23毫克鈣，73毫克鐵，17毫克核黃素，16克維生素C等。對慢性肝炎、高血壓、肺結(jié)核、胃潰瘍、心臟病、動脈硬化等病，均有顯著療效。被譽(yù)為蜜中之王。

產(chǎn)品特點(diǎn)

色：①剛離心時，色澤金黃，同時具有較好的通透性；

②結(jié)晶時，晶粒細(xì)膩、猶如凝脂。

香：馥郁芬芳，濃而不烈，回味則有清爽鮮潔、淡淡的柃木花香。

味：入口甜潤，有清香，回味悠久。

形：剛離心時流動性強(qiáng)，存儲后粘稠度提高，時間越長、溫度越低，結(jié)晶可能性越高；當(dāng)成熟的野桂花蜜完全結(jié)晶時，甚至可用紙包起來攜帶而不會滲透紙背。

歷史民俗

崇陽縣的蘇塘、路口、石城、華陂、大橋、白霓等區(qū)域均產(chǎn)，主產(chǎn)區(qū)金塘。僅該區(qū)鈴木總面積約8萬余畝。全縣年產(chǎn)蜜量30萬斤以上?，F(xiàn)在不僅暢銷國內(nèi)，且遠(yuǎn)銷東南亞及日本等國。

崇陽野桂花蜜的品嘗吃法

1、止咳。野桂花蜜浸檸檬片，對治療咳嗽有很好的效果。

2、解酒。酒后喝2-3杯蜂蜜水，并在睡前喝一湯匙原汁蜂蜜，可以防止宿醉。

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