都安旱藕粉的基本介紹
旱藕,又名芭蕉芋,學(xué)名食用美人蕉(Ediblecanna,Lanna edulis Ker.),是一種粗生、無病蟲害的淀粉作物,其塊莖富含支鏈淀粉。
營養(yǎng)價值
經(jīng)廣西壯族自治區(qū)分析測試中心測定:旱藕粉絲含有17種氨基酸和維生素C、B,具有幫助消化以及對人體各種炎癥有輔助治療作用;旱藕均栽培于高寒石山地區(qū),無任何污染,而且栽培上不需使用農(nóng)藥,是真正的綠色保健食品。
產(chǎn)品特點
都安旱藕粉絲以旱藕淀粉為原料,采用傳統(tǒng)手工工藝精制而成,具有易煮食、久煮不糊、清爽可口的特點,湯食、炒食均可。
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