呼蘭大蔥的基本介紹

呼蘭大蔥，黑龍江省哈爾濱市呼蘭區(qū)特產(chǎn)，中國地理標(biāo)志產(chǎn)品(農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志)。該區(qū)位于松花江北岸，呼蘭河下游，松嫩平原中部，地域遼闊、土壤肥沃，江河縱橫，湖泡溝渠密布，北溫帶大陸性季風(fēng)氣候特征明顯，農(nóng)業(yè)發(fā)展的歷史悠久，大蔥種植有較長的歷史。

呼蘭大蔥有高、長、脆、甜的突出特點(diǎn)。高:呼蘭大蔥的植株高大魁偉，是國內(nèi)外所有大蔥品種的佼佼者，故有"蔥王"之稱。長:呼蘭大蔥的蔥白很長、很直，一般50~60厘米，最長80厘米左右，備受人們喜愛。脆:呼蘭大蔥質(zhì)地脆嫩，味美無比。甜:呼蘭大蔥的蔥白，甘芳可口，呼蘭大蔥有特殊的香味和辛辣味，很少辛辣，最宜生食，熟食也佳。有:"呼蘭蔥、阿城蒜、雙城菇娘不用看"之譽(yù)，是呼蘭蔬菜的主打產(chǎn)品之一。

呼蘭大蔥含有豐富的維生素和礦物質(zhì)。每100克大梧桐產(chǎn)品中，含有維生素A0.05毫克，維生素C20.2毫克，蛋白質(zhì)2.4克，脂肪0.3克，總糖8.6克，碳水化合物9.8克，鈣4.6毫克，磷39毫克，鐵0.1毫克，多種氨基酸0.0298毫克。如果用與前中央衛(wèi)生研究院營養(yǎng)系測(cè)定的《食物分析表》中眾所周知的營養(yǎng)豐富的番茄相比，則呼蘭大蔥的維生素B1比番茄多185.7%，B2多233.3%，維生素C多94.2%，蛋白質(zhì)多328.5%，脂肪多7.1%，粗纖維多84.2%，磷多30%。

產(chǎn)品特點(diǎn)

自然生態(tài)環(huán)境

1）土壤地貌情況：呼蘭區(qū)地處松嫩平原中部，地勢(shì)平坦，東北略高，西南略低?！耙唤暮印毙纬珊籼m肥沃的堆積和沖積平原。各類地貌相對(duì)比差在20-30米之間，為波狀平原。無山地、丘陵等復(fù)雜地形，整個(gè)地貌類型較為單一，海拔最低點(diǎn)113米，最高點(diǎn)團(tuán)山子為189.5米，一般在115-150米，東部為170米。松花江、呼蘭河流經(jīng)呼蘭區(qū)西部、中部和南部。呼蘭區(qū)地域遼闊、土壤肥沃、資源豐富，有黑土、黑鈣土、草甸土等8種土壤。土壤肥力較高，有機(jī)質(zhì)量達(dá)3%左右，速效N、P、K含量分別為100-140㎎/㎏、10-20㎎/㎏、140-200㎎/㎏。適于旱田、水田作物生長。

2）水文情況：呼蘭區(qū)境內(nèi)江河縱橫，湖泡溝渠密布。境內(nèi)有“一江四河”同屬松花江水系，繞境或穿境巡回流過，流經(jīng)境內(nèi)總長226公里。河流水域面積35.1萬畝。水質(zhì)分別達(dá)到地表水環(huán)境GB3838的一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)和生活飲用水GB5749的標(biāo)準(zhǔn).呼蘭區(qū)現(xiàn)有泥河、腰堡、少陵、團(tuán)山4座水庫灌區(qū)，提水工程7座，有效灌溉面積21萬畝，噴灌面積1.3萬畝，蓄水容量4.5億立方米。全區(qū)現(xiàn)有防洪堤防92公里，松花江堤防達(dá)到20年一遇防洪標(biāo)準(zhǔn)，呼蘭河堤防達(dá)到30年一遇防御標(biāo)準(zhǔn)。

3）氣候情況：呼蘭處在中緯度地帶，屬于北溫帶大陸性季風(fēng)氣候區(qū)。氣候特征明顯，春季多風(fēng)多雨，溫暖舒適；夏季氣候炎熱、雨量充沛；秋季溫涼，天高氣爽；冬季漫長、寒冷干燥。全年平均氣溫3.6℃。年最高平均氣溫23℃，最低平均氣溫為-19.1℃；年平均降水量為500-550毫米，但四季降水量分布差異較大，6-8月為集中降雨時(shí)間，降水量占全年平均降水量的69%；全年平均日照2732.2小時(shí)，5-9月日照集中，強(qiáng)度大，時(shí)間長，有利于農(nóng)作物的生長；無霜期短，初霜在9月25日，終霜在5月4日，約143天左右。年平均風(fēng)速3.5米/秒，主導(dǎo)風(fēng)向夏季為西南風(fēng)，冬季為西北風(fēng)。雖然處在全國緯度高、氣候寒冷的地帶，但夏季氣溫高，雨熱同季，光照充足，晝夜溫差大，土地較為濕潤，為種植生產(chǎn)提供了特有的自然條件，氣象設(shè)施建設(shè)上，全區(qū)在三條雹線上建有10座炮站，11門高炮，一部增雨火箭車，年保護(hù)農(nóng)田達(dá)150萬畝。

獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

呼蘭區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展的歷史悠久，而大蔥的種植歷史始于20世紀(jì)40年代，當(dāng)時(shí)由中呼蘭大蔥銷售現(xiàn)場(chǎng)國西北傳入呼蘭，有六十多年的歷史。1956年前，一直種植雞腿蔥，1958年后，引進(jìn)海洋蔥、大梧桐，經(jīng)本地改造、選種，成為高產(chǎn)品種，取名呼蘭大蔥。特點(diǎn)是白高葉嫩，粗莖味純，坰產(chǎn)高達(dá)7-10萬公斤，成為呼蘭蔬菜的主打產(chǎn)品之一，取名呼蘭大蔥。 到2009年，僅地理標(biāo)志確定范圍內(nèi)的種植面積達(dá)到1000公頃，產(chǎn)量達(dá)2750噸/年。

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