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安溪野生甜茶

2022-10-21 安溪野生甜茶包裝設(shè)計

安溪野生甜茶的基本介紹

安溪野生甜茶主要分布于西坪鎮(zhèn)、長坑鄉(xiāng)、祥華鄉(xiāng)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的深山老林中,以及蓬萊鎮(zhèn)清水巖風景區(qū)。野生茶樹喬木型,嫩梢紫紅,富含天然甜素。歷史以來,各地鄉(xiāng)民都有零星采制。

營養(yǎng)價值

據(jù)現(xiàn)代科學檢測分析證明,野生甜茶富含維生素C、E、B、A,微量元素鐵、鋅、硒、鈣等和人體必須的多種氨基酸、黃酮類物質(zhì)源。它又屬“非茶之茶”,與真正的茶葉樹是完全不同植物種屬,沒有一點親緣關(guān)系,不屬于茶葉的范疇,而是把它的嫩葉采摘制成甜茶后當茶泡飲,飲用方法與一般的綠茶相同。它有不同于茶葉的保健功能,多以保健茶或藥用植物茶的形態(tài)出現(xiàn)。該茶性平味甘,清熱利濕,護肝益腎,藥食同功,具有“三抗”(抗氧化、抗癌變、抗過敏)和“三降”(降血壓、降血糖、降血脂)的作用,適應(yīng)所有人群。

產(chǎn)品特點

野生甜茶湯色金黃、香醇,味甘甜可口,并成為款待貴賓的高檔飲料。野生甜茶是由一種帶甜味植物的嫩葉加工而成。因此人們習慣上稱它為甜茶。

歷史民俗

尤其在清水巖寺,甜茶已成為該寺的一種特產(chǎn)。據(jù)《清水巖志》載:巖上出有甜茶,茶樹似灌木,采以嫩芽而制之,沖泡后,味道甚甜,故稱“甜茶”,一杯只用一二葉,太多過濁,能清暑解渴。相傳為清水祖師親植。歷來,當?shù)剜l(xiāng)民均少量采制,有的作為特產(chǎn)贈送僑親,因而甜茶也傳遍了海內(nèi)外。

安溪野生甜茶的品嘗吃法

(1)綠茶型野生甜茶飲用方法:取1-2克用200-300毫升開水沖泡10分鐘即可飲用,可連泡2-3次; 取4-5克用1000-2000毫升純水煮沸冷卻后飲用,可連煮2-3次.然后觀其湯黃綠明 亮,視其葉嫩綠清澈,品其味清爽甘甜。

(2)袋泡型野生甜茶飲用方法:取1包(2克),用200-300毫升開水泡15分鐘即可飲用,可連泡2-3次;取2包(4克),用1000-2000毫升開水沖泡15分鐘即可飲用,可連泡2-3次。

(3)原葉型野生甜茶使用方法:取2-3克用200-300毫升開水沖泡15分鐘即可飲用,可連泡2-3次;取4-5克用1000-2000毫升純水煮沸后做涼茶飲用,可連煮2-3次。

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