沈氏扒雞的基本介紹

沈氏扒雞是山東省德州市寧津縣的特產(chǎn)。寧津沈氏鮮扒雞選料考究，制作精細(xì)，經(jīng)二十道工序精制而成。

沈氏扒雞自民國初年研制以來已經(jīng)歷經(jīng)百年，沈氏家族四代傳承，經(jīng)過幾輩人的苦心造詣的不斷完善，所生產(chǎn)的五香扒雞一直是遠(yuǎn)近知名的地方名吃。

營養(yǎng)價(jià)值

扒雞的主要營養(yǎng)成分有脂肪、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素、膳食纖維和鈣、鉀、磷、鈉、硒、鎂等礦物質(zhì)。功扒雞的主要營養(yǎng)成分有脂肪、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素、膳食纖維和鈣、鉀、磷、鈉、硒、鎂等礦物質(zhì)。

產(chǎn)品特點(diǎn)

具有形美色鮮，肉嫩可口，五香純正，熟爛透骨之特點(diǎn)。是高蛋白抵脂肪的營養(yǎng)滋補(bǔ)品。素有“中華第一雞”之稱。

獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

2008年榮獲中國肉類協(xié)會(理事)單位，2009年榮獲“山東小吃”稱號。

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