儀隴半夏的基本介紹

儀隴半夏俗稱“麻芋子”，系天南星科半夏屬植物半夏Pinellia ternata(Thunb)Breit.，以塊莖入藥，一直是儀隴地區(qū)的重要藥材之一。 儀隴是半夏的道地產(chǎn)區(qū)和歷史產(chǎn)區(qū)。據(jù)《南充縣志》記載：“清嘉慶25年(1820年)前，南充盛產(chǎn)的63種藥材中，以半夏、僵蠶等有名氣”。早在明末清初，儀隴縣城就已形成了半夏交易市場。儀隴半夏主要以“保寧半夏曲”而聞名，清咸豐年間(1851-1861年)，浙江紹興商人繆復(fù)泰在保寧(今南充閬中所在地)創(chuàng)辦“保寧半夏曲”手工作坊，其產(chǎn)品暢銷華北、上海、武漢、長沙、新疆、內(nèi)蒙、浙江及港澳、南洋一帶。由此可知，早在100多年前，南充地區(qū)即盛產(chǎn)半夏。 據(jù)《四川中藥志》（四川人民出版社1960年出版）記載：“半夏我省各地均有分布，主產(chǎn)于遂寧、南充市儀隴縣、蓬溪等地”。中國藥材公司編著的《中國常用中藥材》（科學(xué)出版社 1995年版）記載：“四川的廣安、儀隴等地為半夏的主要分布地”。《四川道地藥材志》（四川出版集團(tuán) 四川科學(xué)技術(shù)出版社出版 2005年版）記載：“半夏四川產(chǎn)量較大，儀隴為半夏的最佳適宜區(qū)，所產(chǎn)半夏質(zhì)量較優(yōu)，并以其色白、質(zhì)堅、粉性足，顆粒飽滿、大小均勻、無泡殼，圓球形等顯著特點而享譽(yù)國內(nèi)外”。 儀隴半夏產(chǎn)業(yè)近代發(fā)展迅速，已成為當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)之一。建國初期，半夏曲由繆氏制作，國家訂貨。隨后，繆氏后裔繆惠生獻(xiàn)出秘方，半夏曲由閬中縣制藥廠生產(chǎn)。1952年至1985年，儀隴累計收購半夏59.6萬公斤，平均每年收購1.7萬公斤，遠(yuǎn)銷香港、澳門、日本、韓國、馬來西亞、新加坡等國家和地區(qū)。隨著人工栽培技術(shù)的發(fā)展，各地開始進(jìn)行人工種植，為了區(qū)別不同產(chǎn)地的半夏，外地客商特稱儀隴地區(qū)所產(chǎn)半夏為“儀隴半夏”，隨著時間推移，逐漸形成了“儀隴半夏”這一自然品牌。 上世紀(jì)60年代前，儀隴半夏主要以野生為主，70年代起農(nóng)民逐漸開始人工種植。改革開放以前，儀隴半夏一直延續(xù)傳統(tǒng)的農(nóng)家種植方式，由于缺乏科學(xué)的管理和規(guī)范化的加工技術(shù)，生產(chǎn)出的半夏品質(zhì)不高，價格偏底，導(dǎo)致農(nóng)民種植積極性不高，發(fā)展緩慢。進(jìn)入90年代，隨著國家中醫(yī)藥現(xiàn)代化的提出，儀隴被國家中醫(yī)藥管理局列為全國川半夏生產(chǎn)基地，儀隴縣將半夏作為特色農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)之一進(jìn)行推廣。1999年9月，國家中藥現(xiàn)代化科技產(chǎn)業(yè)(四川)基地辦公室選送南充儀隴半夏參加在香港舉辦的全國優(yōu)質(zhì)中藥材展銷，受到中外客商好評。1999年12月在南充舉辦的“優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品博覽會”上，儀隴半夏被評為“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”。2001年儀隴縣被四川省科學(xué)技術(shù)廳定為半夏藥材種植科技示范區(qū)。 儀隴縣委、縣政府高度重視儀隴半夏的發(fā)展，成立了領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了優(yōu)惠政策，在基地建設(shè)、技術(shù)推廣、科研開發(fā)等方面投入300余萬元，大力抓好儀隴半夏基地建設(shè)及銷售拓展等相關(guān)工作。目前，儀隴半夏標(biāo)準(zhǔn)化、無公害種植新技術(shù)已在縣內(nèi)9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)推廣，以“公司 專業(yè)合作社 基地 農(nóng)戶”產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，帶動農(nóng)民增收。儀隴半夏可種植面積約30000畝，總產(chǎn)量約12000余噸，總產(chǎn)值可達(dá)21600萬元。2011年種植面積2000余畝，總產(chǎn)量400余噸，按照2010年平均價格140元/公斤計算，總產(chǎn)值5000余萬元，平均畝收入在20000元以上，為規(guī)模開發(fā)儀隴半夏奠定了堅實的基礎(chǔ)，產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣闊。

地域范圍

儀隴半夏產(chǎn)于四川省南充市儀隴縣，農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括儀隴縣雙勝鎮(zhèn)、復(fù)興鎮(zhèn)、五福鎮(zhèn)、賽金鎮(zhèn)、鳳儀鄉(xiāng)等5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，87個行政村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)106°21′-106°23′，北緯31°18′-31°25′之間，保護(hù)面積2000公頃，年產(chǎn)量1.2萬噸。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

（1）外在感官特征：儀隴半夏塊莖呈圓球形、飽滿、無泡殼、大小均勻，直徑1.0-1.5cm；表面淺黃色，頂端有凹陷的莖痕，周圍密布針狀麻點狀根痕；下面鈍圓，較光滑；質(zhì)堅實，斷面潔白，粉性足；氣微，味辛辣、麻舌而刺喉。 （2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：儀隴半夏總灰分≤4.0%，浸出物≥13.0%，含有豐富的氨基酸。 （3）安全要求：儀隴半夏符合《中華人民共和國藥典》規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，按照GMP標(biāo)準(zhǔn)加工。

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