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全州文橋鴨

2022-10-21 全州文橋鴨包裝設(shè)計(jì)

全州文橋鴨的基本介紹

全州文橋鴨,原產(chǎn)地為全州縣文橋鎮(zhèn),《全州縣志》記載為本地麻鴨。也稱為本地鴨、文橋土鴨、土麻鴨等。經(jīng)濟(jì)類型:屬蛋肉兼用型鴨。文橋人歷來用五花肉炒醋血鴨招待貴賓。全州醋血鴨是兩廣特別是南寧、桂林等城市的一道名菜。

產(chǎn)品特點(diǎn)

雛鴨:全身絨毛黃色。

公鴨:頭頸羽毛為墨綠有金屬光澤色,背部羽毛為棕黑相間略帶白點(diǎn),并帶金屬光澤,尾羽為黑白色,性羽呈墨綠色向背彎曲,翅膀上的羽毛墨綠白相間。

母鴨:背部呈泥黃色或灰白色,泥黃或灰白色羽毛中又摻雜著黑麻點(diǎn)羽毛,頸羽為泥黃色。

文橋鴨具有個(gè)體小、適應(yīng)性強(qiáng)、性情溫馴、覓食力強(qiáng)、耐粗飼、產(chǎn)蛋量多、鴨肉脂肪含量少、適口性好、肉質(zhì)細(xì)嫩、無(wú)膻鴨腥味、味美清香等特征,適合于目前家庭食用。

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