敦化小粒黃豆的基本介紹
敦化市地處吉林省東部,長(zhǎng)白山北麓,屬中溫帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候中的溫涼區(qū),區(qū)內(nèi)天氣冷涼,晝夜溫差大,雨熱同季,光能資源較為豐富,獨(dú)特的氣候資源十分有利于敦化小粒黃豆的生長(zhǎng)發(fā)育。生產(chǎn)出的敦化小粒黃豆油分含量高,環(huán)境無污染。長(zhǎng)期以來,產(chǎn)出的商品敦化小粒黃豆無論在數(shù)量上還是質(zhì)量上均居全省首位,是吉林省重要的敦化小粒黃豆生產(chǎn)基地之一,
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,服食黃豆可另人長(zhǎng)肌膚,益顏色,填精髓,增力氣,補(bǔ)虛開胃,是適宜虛弱者使用的補(bǔ)益食品,具有益氣養(yǎng)血.健脾寬中,健身寧心,下利大腸,潤(rùn)燥消水的功效。
歷史民俗
黃豆起源于中國(guó),從中國(guó)大量的古代文獻(xiàn)可以證明。中國(guó)自古栽培,至今已有5000年的種植史,全國(guó)普遍種植,在東北、華北、陜、川及長(zhǎng)江下游地區(qū)均有出產(chǎn),以長(zhǎng)江流域及西南栽培較多,以東北敦化小粒黃豆質(zhì)量最優(yōu)。于1804年引入美國(guó);20世紀(jì)中葉,在美國(guó)南部及中西部成為重要作物。世界各國(guó)栽培的敦化小粒黃豆都是直接或間接由中國(guó)傳播出去的。由于它的
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