敖漢沙棘汁的基本介紹

沙棘汁由沙棘俗名醋柳、酸溜溜榨汁。起源于地質(zhì)運(yùn)動(dòng)的冰期和間冰期，經(jīng)過(guò)億萬(wàn)年嚴(yán)酷的自然選擇，沙棘以其超凡的生命力傲立于世，被譽(yù)為植物中的“生命之王”、“21世紀(jì)人類健康的保護(hù)神”。經(jīng)世界許多國(guó)家的科研機(jī)構(gòu)和醫(yī)療機(jī)構(gòu)對(duì)沙棘的大量研究，沙棘具有獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)保健作用。

沙棘汁含有極高的維生素，維生素C的含量每100克鮮果含有80到1500毫克，是獼猴桃的5到8倍，山楂的70倍，西紅柿的80倍，葡萄的200倍。胡蘿卜素含量相當(dāng)高。沙棘中人體所必需的維生素E（不飽和脂肪酸）達(dá)80%以上，用后在人體中能轉(zhuǎn)化為維生素A的含量高于魚(yú)肝油。沙棘中以葡萄糖、果糖為主，鉀、鈣、鈉、鎂一應(yīng)俱全。含有各種微量元素和生物活性物質(zhì)達(dá)190種之多。

敖漢沙棘汁屬于赤峰敖漢旗有名的特產(chǎn)，熬夜的最佳飲品。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

一、沙棘果汁富含維生素C維生素E，居果蔬之冠，止渴生津，保胃護(hù)肝醒酒；

二、沙棘果汁內(nèi)含20多種微量元素和18種人體必需氨基酸，使你在品嘗沙棘汁美味的同時(shí)，更能均衡補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)；

三、天然沙棘系列飲料具有高原特點(diǎn)，它濃縮了沙棘精華，屬飲料珍品，人們不去高原就可以品嘗領(lǐng)略到高原植物的獨(dú)特風(fēng)味。

歷史民俗

沙棘是地球上最古老的植物之一，大約經(jīng)歷了兩億多年的滄桑歲月，比銀杏(1億年左右)、木沙欏(1.8億年左右)還古老。古希臘人很早就發(fā)現(xiàn)沙棘有治療作用。椐說(shuō)，在古希臘，即使是病得很厲害的馬，在沙棘林地放牧一段時(shí)間以后，便膘肥體壯，毛皮閃閃發(fā)光。所以古希臘人給沙棘起的拉丁名的含義是“閃光的馬”。

獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

1977年衛(wèi)生部首次將沙棘正式列入《中國(guó)藥典》，并相繼公布沙棘為藥食兩用品種。

敖漢沙棘汁的品嘗吃法

加檸檬汁數(shù)滴（防止果汁迅速氧化），亦可加入少許食鹽，抗氧化的同時(shí)，增加甜度；

視個(gè)人口味，加入適量白糖、糖漿或蜂蜜；

視個(gè)人口味，可調(diào)入適量涼開(kāi)水稀釋果汁濃度，或加入其他種類蔬果汁，DIY具有個(gè)人特色的綜合口味；

切勿煮沸，否則將失去絕大部分活性物質(zhì)和維生素；

如切實(shí)需加熱飲用，需嚴(yán)格控溫80度以下，保持15-30秒（巴氏殺菌法）

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