華容潘家大辣椒的基本介紹

潘家大辣椒是華容縣的一個(gè)優(yōu)良地方品種，該品種具有果大、肉質(zhì)厚、微辣、產(chǎn)量高、耐高溫、生長(zhǎng)期長(zhǎng)、晚熟等特征，是一個(gè)理想的渡淡補(bǔ)缺蔬菜品種。潘家鄉(xiāng)種植大辣椒已有七十多年歷史，被譽(yù)為湘北辣椒之鄉(xiāng)，是湖南晚熟辣椒的主產(chǎn)基地。1990年，經(jīng)湖南省人民政府蔬菜辦公室命名為“潘家大辣椒”，并確立華容縣潘家鄉(xiāng)為湖南省渡淡蔬菜基地。上世紀(jì)九十年代中期，全鄉(xiāng)大辣椒種植面積就已發(fā)展到8000多畝，占全鄉(xiāng)稻田的44%，并逐步向終南、護(hù)城、北景港、梅田湖、萬(wàn)庾及三封寺等鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展，高峰期發(fā)展到30000多畝，產(chǎn)品運(yùn)銷長(zhǎng)沙、廣東、部分進(jìn)入香港和越南市場(chǎng)。

　華容潘家大辣椒地域保護(hù)范圍為華容縣治河渡鎮(zhèn)（原潘家鄉(xiāng)）、三封寺鎮(zhèn)、勝峰鄉(xiāng)、萬(wàn)庾鎮(zhèn)、鲇魚(yú)須鎮(zhèn)、宋家嘴鎮(zhèn)等六個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。地理坐標(biāo)為東經(jīng)112°8′31″—113°1′32″，北緯29°10′18″—29°48′27″之間。北倚長(zhǎng)江、南濱洞庭湖，東與岳陽(yáng)君山區(qū)交界，西與益陽(yáng)市南縣相鄰，北接湖北省石首市。總面積1800公頃，總產(chǎn)量7200噸。椒果形有長(zhǎng)園筒形、粗牛角形和指形三種； 新鮮、清潔、無(wú)腐爛、異味、病蟲(chóng)害及機(jī)械傷；肉厚：潘家大辣椒果肉厚0.35-0.4厘米，籽少。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

每百克辣椒維生素C含量高達(dá)198毫克，居蔬菜之首位。維生素B、胡蘿卜素以及鈣、鐵等礦物質(zhì)含量亦較豐富。醫(yī)藥專家認(rèn)為，辣椒能緩解胸腹冷痛，制止痢疾，殺抑胃腹內(nèi)寄生蟲(chóng)，控制心臟病及冠狀動(dòng)脈硬化；還能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕動(dòng)，促進(jìn)唾液分泌，增強(qiáng)食欲，促進(jìn)消化。

辣味品因其具有殺菌、防腐、調(diào)味、營(yíng)養(yǎng)、驅(qū)寒等功能，為人類防病、治病、改良基因、促進(jìn)人類進(jìn)化起到了積極作用。因此，在你的日常菜譜中加入一點(diǎn)辣椒，對(duì)身體的健康大有益處。

辣椒也是一種很有刺激性的食物，是很多人的最愛(ài)，特別是四川人吃辣是出了名的，辣椒不僅僅是它的辣味能夠刺激我們的食欲，對(duì)于溫胃驅(qū)寒都有很大的功效，對(duì)于治療消化不良有很好的效果。

產(chǎn)品特點(diǎn)

椒果形有長(zhǎng)園筒形、粗牛角形和指形三種，新鮮、清潔、無(wú)腐爛、異味、病蟲(chóng)害及機(jī)械傷，肉厚：潘家大辣椒果肉厚0.35-0.4厘米，籽少。品種具有果大、肉質(zhì)厚、微辣、產(chǎn)量高、耐高溫、生長(zhǎng)期長(zhǎng)、晚熟等特征，是一個(gè)理想的渡淡補(bǔ)缺蔬菜品種。

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