乳山水晶蜜姜的基本介紹

御姜堂牌水晶蜜姜，采用新鮮的嫩姜為主要原料，輔以砂糖深加工而成，不含任何食品添加劑，引進國外先進工藝、科學(xué)配方精制加工而成。本公司生產(chǎn)的姜脯脆、香、甜、微辣，入口即化，無絲無渣，具有健胃、除濕、祛寒、發(fā)汗、止吐等藥理作用，最大限度的保留了“姜”——藥食同源的特性，是新一代健康休閑食品。

營養(yǎng)價值

該產(chǎn)品對咳嗽、慢性氣管炎、支氣管炎以及胃寒、風(fēng)濕、嘔吐、暈車暈船、冠心病等都有很好的輔助治療功效；姜也可以提神醒腦，提高機體免疫力。根據(jù)美國馬里蘭大學(xué)的最新研究結(jié)果表明，姜還有抑制癌細(xì)胞生長的功效。

產(chǎn)品特點

用自然姜塊制成的純天然大姜食品，不含任何食品添加劑，最大限度的保留了“姜—藥食同源的特性”采用新鮮嫩姜制作，口感甜軟合適，微辣，易于消化吸收，有利于健康養(yǎng)顏，瘦身的功效。

歷史民俗

在炎熱的夏天，因為人體唾液、胃液分泌會減少，因而影響食欲，如果飯前吃幾片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃腸蠕動，增進食欲。這就是人們常說的“冬吃蘿卜，夏吃姜”，“飯不香，吃生姜”的道理。

乳山水晶蜜姜的制作方法

水晶蜜餞姜

用料 ：生姜350g，白砂糖，水

1.新鮮的生姜去皮切成條

2.往鍋里加足量的開水，水面超過姜2.5cm左右，開中火烹煮直到姜有嚼勁（大約一小時）

3.煮好后過濾出液體放在一邊，并加入30ml煮姜濾出的姜汁，再次放火加熱，期間不斷攪拌防止糊鍋，直到鍋里的糖漿非常濃稠（大約45分鐘）

4.把姜移出來放在鋪滿糖的盤子上，將姜一塊塊分開裹上糖。

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