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巴林牛肉

2022-10-21 巴林牛肉包裝設(shè)計

巴林牛肉的基本介紹

巴林右旗依托地區(qū)資源稟賦,采取多項(xiàng)務(wù)實(shí)舉措,加快發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè),促進(jìn)農(nóng)牧業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)牧民增收、農(nóng)牧業(yè)經(jīng)濟(jì)提質(zhì)增效,引領(lǐng)農(nóng)牧業(yè)走上了“快車道”?!笆濉逼谀?,全旗農(nóng)村牧區(qū)常住居民人均可支配收入達(dá)到8068元,年均遞增11%。

地域范圍

巴林右旗位于內(nèi)蒙古赤峰市北部,地處西拉沐淪河北岸,大興安嶺南段山地,東經(jīng)118°15′--120°05′,北緯43°12′--44°27′。全旗總面積10256平方公里,旗境東西長154公里,南北寬139公里。地勢西北高,東南低,海拔由西北700米向東南400米逐漸傾斜,北部為山地,中部為丘陵,南部為平原區(qū)。旗北界與錫林郭勒盟西烏珠穆沁旗接壤,南以西拉沐淪河為界與翁牛特旗相望,東與巴林左旗、阿魯科爾沁毗鄰,西與林西縣相連。全旗轄3個蘇木、5個鎮(zhèn)、162個嘎查村、583個獨(dú)貴龍(組),1個街道辦事處、10個社區(qū),總?cè)丝?8.1萬人,居住著漢、蒙古、回、滿、朝鮮、達(dá)斡爾、俄羅斯、白、黎、錫伯、維吾爾、壯、鄂溫克、鄂侖春等民族。其中蒙古族人口8.6萬人,占人口總數(shù)的48%,是一個多民族和睦共處的民族聚居地區(qū)。

營養(yǎng)價值

牛肉含有豐富的蛋白質(zhì),氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機(jī)體抗病能力,對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,為寒冬補(bǔ)益佳品。中醫(yī)認(rèn)為:牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功能。適用于中氣下陷、氣短體虛,筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。

品嘗吃法

原料:

牛里脊肉300克,白梨100克,炒熟的芝麻25克,香菜少許,精鹽、味精、醬油、醋精、醋、辣醬油、白糖、白胡椒粉、蒜泥、蔥絲、香油各適量。

做法:

1.將牛里脊肉切成絲,用醋精拌勻,然后放在涼開水里洗凈醋精和血液,與芝麻和各種調(diào)料拌勻待用;把香菜洗凈,瀝干水分,裝入盤內(nèi)墊底。

2.盤內(nèi)放牛里脊絲和白梨絲,與香菜拌勻即成。

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