大午烤雞的基本介紹

河北大午農(nóng)牧集團食品有限公司在研究比較了二十六家全國知名的烤雞、扒雞、熏雞基礎(chǔ)之上研發(fā)了大午烤雞、扒雞、柴公雞等系列產(chǎn)品。選用自養(yǎng)的老母雞、小柴雞配多種名貴佐料，采用傳統(tǒng)工藝，科學配方精工細作而成。

營養(yǎng)價值

雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用 雞肉，有增強體力、強壯身體的作用。另外含有對人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。 雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫(yī)學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

產(chǎn)品特點

清香酥嫩，入口回味無窮。

制作方法

大午烤雞是選用500日齡健康母雞，從活雞宰殺，烤制，包裝，滅菌到上市需要三十多道工序，精湛的工藝，全方位營養(yǎng)配方加上現(xiàn)代化全自動溫控設(shè)備，嚴格的量化管理，使大午烤雞色、香、味、型俱佳，121度高溫滅菌，口味獨特，老少皆宜。

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