水滿茶的基本介紹
水滿茶是五指山野茶,長年生于云霧之中,得天地之精華,醇郁甘甜,且有防感冒,止腹瀉,健胃醒神之效。水滿茶主要有水滿綠茶和水滿紅茶兩種,一般指的就是水滿綠茶,水滿紅茶是以水滿綠茶為原料經(jīng)傳統(tǒng)紅茶工藝加工而成。五指山野茶在萬畝以上,現(xiàn)有移植。在五指山區(qū)流傳著水滿茶的傳說,神奇而優(yōu)美。 茶樹植株主要分布在五指山區(qū),產(chǎn)量少,適宜制作綠茶。水滿,在黎語里是古老、至高無上之意,所以水滿茶也是海南綠茶中至高無上的貢品茶。 水滿茶,海南名茶之一,用五指山野生大葉茶,按傳統(tǒng)的手工工藝制作而成。因產(chǎn)于海南水滿鄉(xiāng)水滿村而得名。水滿香茶屬于特種高香型茶,其獨特的質(zhì)量,與當?shù)鬲毺氐乃撩懿豢煞帧?/p>
營養(yǎng)價值
水滿茶有助于延緩衰老,茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性 ,是人體自由基的清除劑。研究證明1毫克茶多酚清除對人肌體有害的過量自由基的效能相當于9微克超氧化物歧化酶,大大高于其它同類物質(zhì)。茶多酚有阻斷脂質(zhì)過氧化反應,清除活性酶的作用。據(jù)日本奧田拓勇試驗結(jié)果,證實茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍。還有助于預防和抗癌 茶多酚可以阻斷亞硝酸銨等多種致癌物質(zhì)在體內(nèi)合成,并具有直接殺傷癌細胞和提高肌體免疫能力的功效。據(jù)有關資料顯示,茶葉中的茶多酚,對胃癌、腸癌等多種癌癥的預防和輔助治療,均有裨益。
產(chǎn)品特點
其品質(zhì)特點為耐沖泡、條索肥壯、香氣清高持久、色黃綠明亮、滋味濃醇爽。水滿茶有兩大特色是其他茶葉無法比擬的:一是氨基酸和茶多酚的含量均比普通綠茶高一倍以上,有益壽延年之功效,屬珍稀的養(yǎng)生飲品;二是其香氣高雅幽遠,每到茶葉的加工時節(jié)往往滿山飄香,就連小鳥都不愿離去,所以人們又稱之為“水滿香”,“水滿香綠茶”因此而得名。
歷史民俗
民間傳說具有提神醒腦、消除疲勞、防治感冒、消熱解毒之功效,早在清代就被定為貢品。北宋大文豪蘇東坡被貶海南三年,也曾向當?shù)赝林鴤魇诮愕貐^(qū)先進的制茶工藝,天天樂此不疲,以此排解心中的郁悶。水滿香茶迷人的芬香,讓詩人暫時忘卻了被罷黜的煩惱,寫下了“遠黜蠻荒終不悔。水滿茶香伴余生”等著名詩篇。
水滿茶的品嘗吃法
茶具用沸水溫洗后,取茶3-5克,將本品用沸水(最好是泉水)沖泡,隨飲隨泡。沖泡時加入1-2片椰仙火山巖苦丁茶飲用效果最佳。
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