大連富士蘋果的基本介紹
大連被譽為“蘋果之鄉(xiāng)”,其中最為著名蘋果要數大連富士蘋果。大連富士蘋果已被認定為農產品地理標志產品。早在1966年,大連地區(qū)就開始引進及種植富士蘋果。大連地區(qū)三面臨海,氣候溫潤,光照充足,是蘋果的“黃金生長帶”。
營養(yǎng)價值
紅富士蘋果的營養(yǎng)很豐富,它含有多種維生素和酸類物質。1個蘋果中含有類黃酮約30毫克以上,蘋果中含有15%的碳水化合物及果膠,維生素A、C、E及鉀和抗氧化劑等含量也很豐富。1個蘋果(154g)膳食纖維5g,鉀170mg,鈣10mg,碳水化合物22g,磷10mg,Vc7.8g,Vb7.8g。蘋果中的含鈣量比一般水果豐富多,有助于代謝掉體內多余鹽分。蘋果酸可代謝熱量,防止下半身肥胖。至于可溶性纖維果膠,可解決便秘。果膠還能促進胃腸道中的鉛、汞、錳的排放,調節(jié)機體血糖水平,預防血糖的驟升驟降。蘋果中的果膠可以降低膽固醇。
產品特點
大連富士蘋果以個大皮薄,果色美觀,果肉爽脆,甘甜多汁,味道醇厚而著稱。
制作方法
蘋果蒸蛋食療法巧治哮喘
選擇底部較平的蘋果一個,用小刀取出果蒂,掏出果核和部分果肉,做成蘋果盅,然后再取新鮮草雞蛋一枚,敲碎,倒入蘋果盅里,再用果蒂蓋上,放進籠屜內蒸,水開后再蒸20分鐘即可。取出趁熱吃掉。
從中醫(yī)的角度來講,哮喘當然要責之于肺,但中醫(yī)的整體觀又不是把肺臟看作是孤立的臟器,它的功能是與脾和腎相關的。首先說肺臟在五 行中屬金,而脾屬土,腎屬水。它們的關系是,土可生金,而金可生水。也就是脾是肺的母臟,腎是肺的子臟。因此治療肺臟的疾患有時是通過調整脾和腎的功能來實現的。另外,該方中的蘋果屬甘平之品,常吃可以補脾氣,起到培土生金的作用。我聽說過一些治療哮喘的偏方均加入雞蛋,蛋黃入腎經補腎氣,又可達到金水相生的功效,冰糖是潤肺的佳品,這也許這就是該方能對哮喘有一定作用的原因吧。
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