夕陽葵花子的基本介紹

據(jù)《晉寧州志》記載，道光二十年前當(dāng)?shù)鼐陀泄献臃N植歷史，到今約200年。1991年農(nóng)業(yè)志記載：“據(jù)民國年間《晉寧州志》、《昆陽縣志》記載，葵屬類有白瓜子，黑瓜子、紅瓜子三種。特別是黑瓜子，顆粒大、飽滿、品質(zhì)優(yōu)好、吃起來不傷口，是接待客人和贈(zèng)送親戚朋友的禮品，很受當(dāng)?shù)匕傩盏南矏邸＝?jīng)過常年自留自繁的逐步篩選過程，形成了目前顆粒飽滿，品質(zhì)優(yōu)的當(dāng)?shù)仄贩N”。當(dāng)?shù)胤N植歷史悠久，是節(jié)日及喜慶時(shí)招待客人的佳品，深受當(dāng)?shù)卮迕竦那嗖A?，F(xiàn)在夕陽葵花子種植面積達(dá)到333.3 公頃，年產(chǎn)量600噸，已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的產(chǎn)業(yè)。

而夕陽葵花籽尤以口感香甜著稱，回味無窮，有不上火不臟手的特性，對(duì)人體有多種保健功能。適量吃夕陽葵瓜子好處很多，瓜子養(yǎng)分充足，清香誘人，吃多了也不會(huì)覺得膩，老少皆宜，是一款非常好的零食。夕陽葵花子有黑、白、紅三個(gè)品種，籽粒飽滿，口感好，色澤鮮亮，品質(zhì)優(yōu)。

營養(yǎng)價(jià)值

葵花籽含有豐富的蛋白質(zhì)，多種維生素等，就有粒大、肉多、味香、可口等特點(diǎn)，可作干果、炒制式品，香脆可口，加工的葵花籽油是色、香、味俱佳的食用油品，長期食用能降低人體血液中的膽固醇，防止動(dòng)脈硬化。

產(chǎn)品特點(diǎn)

外在感官特征：植株高2m—2.5m，花盤直徑17cm—25cm，花為黃色。籽粒有紅色、白色和黑色三種，籽粒飽滿仁大，表面色澤晶瑩圓滑，空秕粒少。 （2）內(nèi)在品質(zhì)特征：生吃不燥火，口感純香，不油膩，有回甜感，營養(yǎng)豐富。其中：蛋白質(zhì)≥18.3%、粗脂肪≥45%、油酸≥27.5%、亞油酸≥55.1%。 （3）安全要求：夕陽葵花子產(chǎn)地環(huán)境按照NY/T 5295-2004 《無公害食品 產(chǎn)地環(huán)境評(píng)價(jià)準(zhǔn)則》要求執(zhí)行；生產(chǎn)和加工過程中產(chǎn)品質(zhì)量、衛(wèi)生要求嚴(yán)格執(zhí)行GB/T 11764-2008《葵花籽》標(biāo)準(zhǔn)。

保護(hù)范圍：昆明市晉寧縣夕陽鄉(xiāng)境內(nèi)，涉及夕陽、保安、田房、新山、綠溪、木杵榔、高粱地、木鲊、一字格、打黑10個(gè)行政村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)102°12′00″～102°46′00″，北緯24°24′00″～24°40′00″。

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