巴圖灣鯉魚的基本介紹
“巴圖灣鯉魚”來(lái)自烏審旗巴圖灣村,該村地處黃河一級(jí)支流無(wú)定河,其豐富的水生生物資源造就了巴圖灣鯉魚、甲魚天然的棲息環(huán)境。2009年以來(lái),巴圖灣鯉魚和甲魚連續(xù)7年被中綠華夏有機(jī)食品認(rèn)證中心認(rèn)證為有機(jī)食品,“巴圖灣漁業(yè)”商標(biāo)先后被認(rèn)定為市級(jí)知名商標(biāo)和自治區(qū)著名商標(biāo)、“名優(yōu)特”農(nóng)畜產(chǎn)品,目前年產(chǎn)值達(dá)到300萬(wàn)元,帶動(dòng)周邊農(nóng)牧民人均增收7600元。
鯉魚,身體側(cè)扁而腹部圓,口呈馬蹄形,須2對(duì)。背鰭基部較長(zhǎng),背鰭和臀鰭均有一根粗壯帶鋸齒的硬棘。體側(cè)金黃色,尾鰭下葉橙紅色。鯉魚平時(shí)多棲息于江河、湖泊、水庫(kù)、池沼的水草叢生的水體底層,以食底棲動(dòng)物為主。其適應(yīng)性強(qiáng),耐寒、耐堿、耐缺氧。在流水或靜水中均能產(chǎn)卵,產(chǎn)卵場(chǎng)所多在水草叢中,卵粘附于水草上發(fā)育。鯉魚是淡水魚類中品種最多、分布最廣、養(yǎng)殖歷史最悠久、產(chǎn)量最高者之一。
地域范圍
巴圖灣旅游區(qū)位于烏審旗無(wú)定河鎮(zhèn),薩拉烏蘇河從西北蜿蜒而來(lái),在這里輕輕一拐,形成了兩個(gè)連接的湖灣。據(jù)說(shuō),很早以前這里曾經(jīng)住過(guò)一戶名叫巴圖的蒙古人,因而得名巴圖灣。由于長(zhǎng)年累月的河水切割下蝕,薩拉烏蘇河槽深邃、寬廣、薩拉烏蘇河流域人煙密集,阡陌相連,人們養(yǎng)魚、栽果樹、種稻、使這里成為鄂爾多斯的“魚米之鄉(xiāng)”、“花果之鄉(xiāng)”。巴圖灣旅游區(qū)是國(guó)家AAA級(jí)旅游區(qū)。烏審旗無(wú)定河鎮(zhèn)巴圖灣村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)108°38′38″~109°46′45″,北緯37°53′46″~37°58′34″
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.鯉魚的蛋白質(zhì)不但含量高,而且質(zhì)量也很高,人體消化吸收率可達(dá)96%,并含有能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D等人體所需元素。
2.鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸,能最大限度的降低膽固醇,可以防治動(dòng)脈硬化、冠心病,因此,多吃魚可以健康長(zhǎng)壽。
3.鯉魚食部每百克蛋白質(zhì)17.6克,脂肪4.1克,維生素A25微克,核黃素0.09克,尼克酸2.7毫克,維生素總E1.27毫克,鉀334毫克,鎂33毫克,鋅2.08毫克,硒15.38毫克。氨基酸含量完全。
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