沙雅羅布麻蜂蜜的基本介紹

蜜源植物羅布麻為夾竹桃科茶葉花屬，又名野麻、野茶、茶葉花、紅花草、紅柳子、澤漆麻等，是一種世界上稀有的野生植物， 它主要生長在沙漠鹽堿地或河岸、山溝、山坡的沙質(zhì)地上，在我國北方大多省區(qū)都有生長，尤以新疆沙漠地區(qū)的羅布麻品質(zhì)最佳。自古以來，羅布麻就被國人譽為“仙草”。 蜜蜂采集它的花蜜釀造而成的天然優(yōu)質(zhì)成熟蜂蜜，營養(yǎng)活性高，色香味純正，是醫(yī)食兼?zhèn)涞纳系染G色產(chǎn)品。4月至5月出現(xiàn)花序，6月中旬至7月上旬是盛花期，開花期為70天左右。蜂農(nóng)每次采集花蜜時都需要提前做好準備，一般在每年的3月份就需要駐扎進羅布麻基地進行蜂群的繁育，這樣才能在保證蜂蜜原料的質(zhì)量和產(chǎn)量。

營養(yǎng)價值

羅布麻蜂蜜呈淺琥珀色，有羅布麻植物的花香味，入口潤滑。羅布麻為藥材植物，因此其蜂蜜應有一定藥用價值！可以清火，降壓，強心，利尿。有輔助治療心臟病，高血壓的功效。非常適合高血壓患者食用。

1．維持血管的正常滲透壓，減低血管的脆性，縮短流血時間。

2．抗菌作用，有一些黃酮衍生物有抑菌或殺菌作用（多與濃度有關，低濃度抑菌、高濃度能殺菌）。

3．止咳平喘和祛痰作用。

4．其他作用，如還有降低血壓，擴張冠狀動脈等作用。

歷史民俗

在圣經(jīng)中記載，公元前13世紀，上帝讓摩西帶領在埃及做奴隸的以色列百姓離開埃及，到流奶與蜜之地，這個流奶與蜜的地方就是迦南美地，在地中海的東岸，約旦河以西。蜂蜜在古時候是中東的主要食物，施洗的約翰以野蜜為生。

《神農(nóng)本草經(jīng)》（公元前2至1世紀）把“石蜜、蜂子、蜜蠟”列為上品，指出有“除百病、和百藥”的作用，且“多服久服不傷人?！惫?世紀，西晉與東晉之交的郭璞（276—324年）在《蜜蜂賦》中寫道：“散似甘露，凝如割脂，冰鮮玉潤，髓滑蘭香。百藥須之以諧和，扁鵲得之而術良?！边@是說蜂蜜和蜂蠟的性質(zhì)及用途。

唐、宋、元朝以來，經(jīng)濟繁榮，農(nóng)業(yè)興旺，蜂蜜的應用也有了發(fā)展，從浩瀚的唐詩及其它方面的記載就更多了。段成式《酉陽雜俎》、王禹稱的《小畜集·記蜂》，蘇軾的《收蜂蜜》詩和南宋楊萬里的《蜂兒》等詩文中，均記載了當時養(yǎng)蜂和采蜜食用的真實景象。

制作方法

蜂蜜蘿卜：取鮮白蘿卜洗凈，切丁，放人沸水中煮沸撈出，控干水分，晾曬半日，然后放鍋中加蜂蜜150克，用小火煮沸調(diào)勻，晾冷后服食。適用于消化不良、反胃、嘔吐、咳嗽等。

蜂蜜鮮藕汁：取鮮藕適量，洗凈，切片，壓取汁液，按1杯鮮藕汁加蜂蜜1湯匙比例調(diào)勻服食。每日2－3次，適用于熱病煩渴、中暑口渴等。

鮮百合蜂蜜：鮮百合50克，蜂蜜1～2匙。百合放碗中，上屜蒸熟，待溫時加蜂蜜拌。睡前服，適宜于失眠患者常食。

芹菜蜜汁：鮮芹菜100～150克，蜂蜜適量。芹菜洗凈搗爛絞汁，與蜂蜜同燉溫服。每日1次。適宜于肝炎患者飲用。

蜂蜜核桃肉：蜂蜜1000毫升，核桃肉1000克，核桃肉搗爛，調(diào)入蜂蜜，和勻。每次服食1匙，每日2次，溫開水送服。適宜于虛喘癥。

沙雅羅布麻蜂蜜的鑒別真假

（1）天然成熟的蜂蜜中蛋白質(zhì)有4-7種，通常以膠體物質(zhì)存在，它是蜂蜜中介于分子和懸浮顆粒之間不能用過濾方法除去的質(zhì)粒，這種膠體物質(zhì)在淺色的洋槐花蜂蜜中的含量為0.2%，在深色蜂蜜中為1%左右（棗花蜂蜜、百花蜂蜜、葵花蜂蜜），它對蜂蜜的色澤和渾濁度有一定的影響，膠體物質(zhì)并能促成蜂蜜起泡泡，從而影響蜂蜜外觀度。

（2）未經(jīng)過處理的高度蜂蜜有很強的抗菌能力，蜂蜜抗菌作用的原因，普遍認為除了蜂蜜是糖的高濃度溶液和低pH值，能抑制微生物的生長發(fā)育外，更重要的是蜂蜜中葡萄糖在葡萄糖氧化酶的作用下產(chǎn)生的抗菌物質(zhì)----過氧化氫的結(jié)果！過氧化氫在高溫下易分解出氧氣！從而使蜂蜜的表面有一層白泡泡！

所以真正的沒有加工的蜂蜜在夏天搖動后蜂蜜中會有大量的泡泡，使蜂蜜很容易漲出蜂蜜瓶，并且在蜂蜜的表面形成一層白泡泡！。但靜放幾個小時后，泡泡會自動消失，但打開蜂蜜瓶時會有氣體沖出！（即使是放在常溫下蜂蜜中最高度43度蜂蜜在搖動時也有非常明顯的泡泡），但只要到秋天氣溫下降了，就沒有這個現(xiàn)象了!

品嘗吃法

建議最好直接服用或用溫開水配成水溶液服用，一般在飯前1小時、或飯后兩小時服用最佳，一天兩次每次兩勺。

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