南川米的基本介紹

南川米，重慶市南川區(qū)特產(chǎn)。南川是天然的優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)區(qū)，為重慶市中高檔優(yōu)質(zhì)稻最適宜的種植區(qū)域之一。該區(qū)于2003年通過(guò)南川米無(wú)公害基地認(rèn)證，2004年通過(guò)“南川米”無(wú)公害產(chǎn)品認(rèn)證，2006年通過(guò)了南川米無(wú)公害基地和產(chǎn)品的整體認(rèn)證，2010年獲農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

大米可提供豐富B族維生素；大米具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效；米粥具有補(bǔ)脾、和胃、清肺功效。

產(chǎn)品特點(diǎn)

南川晝夜溫差大天然隔離屏障, 能促進(jìn)稻谷營(yíng)養(yǎng)特制積累，所產(chǎn)大米堊白度低油浸度高，所煮米飯晶瑩剔透松軟可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，是米中佳品。

歷史民俗

重慶市南川區(qū)常年種植水稻41.5萬(wàn)畝，稻谷總產(chǎn)量19萬(wàn)噸，在農(nóng)民的年收入構(gòu)成中，稻谷（米）銷售收入占整個(gè)收入的20%以上。全區(qū)41.5萬(wàn)畝水稻田中有31.4萬(wàn)畝處于海拔600—900米的倒置山區(qū)，無(wú)污染源，森林覆蓋率達(dá)40%以上，受金佛山小氣候的影響，其日平均氣溫相對(duì)較低，晝夜溫差大，作物生長(zhǎng)期長(zhǎng)，有利于優(yōu)質(zhì)米的形成。南川是天然的優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)區(qū)，為重慶市中高檔優(yōu)質(zhì)稻最適宜的種植區(qū)域之一。

南川米的獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

該區(qū)于2003年通過(guò)南川米無(wú)公害基地認(rèn)證，2004年通過(guò)“南川米”無(wú)公害產(chǎn)品認(rèn)證，2006年通過(guò)了南川米無(wú)公害基地和產(chǎn)品的整體認(rèn)證；200年申報(bào)了“南川米”地域品牌，目前已通過(guò)認(rèn)定。

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