海林黑木耳的基本介紹

黑木耳產業(yè)要持續(xù)健康發(fā)展，小孔栽培是必由之路。海林市的大多黑木耳種植戶逐步認識到了這一點，今年，全市發(fā)展小孔栽培木耳3.1億袋，占全市黑木耳總量的55%。

小孔栽培關鍵的技術有三項要點：一是選擇優(yōu)良品種。選用抗逆性強、產量高的優(yōu)質單片或半菊花的黑木耳品種。二是每個菌包開孔80個左右。對于單片性狀品種，可扎80～120個眼，扎眼深度0.5厘米，其它生產技術要求與常規(guī)生產一致。三是裝袋不夠緊實，料袋分離的菌包不宜采用小孔栽培技術。

小孔生產的黑木耳朵形好、易成片，且生長健壯、品質好，產出的黑木耳市場售價比常規(guī)的“V”形口每市斤高出5－10元，2009年最高價格每市斤28元，此項開口技術有著巨大的經濟利潤空間。黑木耳小孔出耳栽培技術與常規(guī)地栽黑木耳生產技術基本一致，只是開口方式有所變化，是將傳統(tǒng)的“1”字口或“V”形口改成釘眼大小的小孔，這種技術在海林市二道河子鎮(zhèn)應用較為廣泛。

地域范圍

海林黑木耳地理標志地域保護范圍包括橫道、山市、新安、長汀、海林、三道、二道、柴河8個鎮(zhèn)，地理坐標為北緯44°02'～45°38'，東經128°03'～129°57'。地域保護范圍面積871100公頃，生產面積4000公頃，年產量2.5萬噸。

營養(yǎng)價值

1.木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血。

2.木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預防血栓癥的發(fā)生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。

3.木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統(tǒng)內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。

4.木耳含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。

產品特點

1、外在感官特征：干品肉厚色正，耳面黑褐色，有光亮感，背暗灰色，耳根小，形以單片和碗狀為主，少數為半菊花狀，酷似“元寶”，無腐爛耳、蟲蛀耳和流失耳，無異味。泡開有彈性，有光澤，復水性好。食用時圓潤、細膩，口感極佳。

2、內在品質指標：海林黑木耳營養(yǎng)豐富，含蛋白質、粗纖維、碳水化合物、鈣、磷、鐵等。其中蛋白質含量≥12%、粗纖維含量≥8%、總糖含量≥45％、鈣含量≥3600mg/kg、鐵含量≥2000mg/kg，干濕比大于1：10。

3、海林黑木耳嚴格按照《牡丹江食用菌標準化栽培技術規(guī)程》進行生產和管理，產品經檢測符合NY5095-2006的標準要求，產地環(huán)境條件要求符合NY5010-2002的要求，黑木耳生產使用的原料符合NY/T393、NY/T394的要求，嚴格遵守《農產品質量安全法》的有關規(guī)定。

聲明:本站品牌策劃與包裝設計作品部分為原創(chuàng)內容，本文海林黑木耳關鍵詞為“海林黑木耳包裝設計，”頁面信息僅供參考和借鑒，如有侵權、錯誤信息或任何問題，請及時聯系我們，我們將立即刪除或更正。