鄖陽胭脂米的基本介紹

據(jù)了解，胭脂米要求生長在海拔700米至1290米的高山?jīng)鏊貐^(qū);供給的水源必須是冬暖夏涼的山泉;環(huán)境要求相對封閉，保證花粉純正不影響稻米的品質(zhì)。

胭脂米的這些特殊要求，決定了其在海拔較低的平原地帶無法長期栽種。十堰鄖縣鮑峽大墩子村、丹江口市鹽池河鎮(zhèn)天坪村海拔較高且有種植需要的山泉等相關(guān)條件，并且這些村落交通較為閉塞，胭脂米才得以在當?shù)胤N植且成功留存。

營養(yǎng)價值

經(jīng)農(nóng)業(yè)部質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（武漢）檢驗，鄖陽胭脂米不僅富含氨基酸、維生素、鈣、鎂、鐵、鋅等人體所需微量元素，同時還含有雜交水稻所沒有的花青素（每千克含花青素130.2毫克），具有抗癌、延緩衰老等作用。

產(chǎn)品特點

胭脂米有明顯的芒，用指甲切開米粒后，與普通米最大的不同在于，胭脂米從外到里都呈淡淡的粉紅色。胭脂米的奇特之處還在于，它的多項營養(yǎng)參數(shù)高過普通稻米數(shù)十倍之多，能滿足人體對各種營養(yǎng)元素的需要。

歷史民俗

鮑峽鎮(zhèn)大墩子村地處大山之中，多年來栽種一種特殊的紅色大米。去年6月，該大米被專家們確認是《紅樓夢》里記載的胭脂米。《紅樓夢》有兩回提到十分罕見的胭脂米：第53回，莊主烏進孝進貢的紅帖上，有“御田胭脂米二石”一條;第75回，尤氏捧過一碗稀飯，說是紅稻米，賈母接過來吃了半碗，便吩咐將這粥送給鳳姐吃些去……

胭脂米全稱為“御田胭脂米”，原產(chǎn)于河北省豐南縣玉蘭莊。1962年，胭脂稻標本在全國農(nóng)業(yè)展覽館展出，聲名大噪。不過，《豐南縣志》記載：胭脂稻已于上世紀70年代絕跡斷種。因為胭脂米產(chǎn)量很低，大墩子村去年也僅有4戶村民栽種3畝多胭脂稻。

經(jīng)十堰晚報等媒體相繼報道后，大墩子村的胭脂米在國內(nèi)引起轟動。市委、市政府立即要求市農(nóng)業(yè)局加以考察、挖掘和保護。鄖縣則將胭脂米作為一個產(chǎn)業(yè)，大力加以發(fā)展。隨后，鄖縣還采取公司十基地十農(nóng)戶的方式，成立十堰胭脂谷生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)公司、鄖縣胭脂米種植專業(yè)合作社和鄖陽胭脂米種植協(xié)會，由十堰胭脂谷生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)公司提供資金保障，基地所在村支部和專業(yè)合作社組織生產(chǎn)，農(nóng)業(yè)和農(nóng)機部門提供技術(shù)指導和機械支持。2014年，鄖縣鮑峽鎮(zhèn)胭脂米種植面積發(fā)展到150畝，胭脂稻喜獲豐收，產(chǎn)量約為3萬斤。

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