散花藜蒿的基本介紹

藜蒿，又名蘆蒿、水蒿、香艾蒿，屬多年生草本植物。野生于荒灘等潮濕處，因其抗逆性強(qiáng)、病蟲為害少，經(jīng)人工栽培后，成為一種營養(yǎng)豐富、無污染的綠色蔬菜食品。

散花藜蒿是野生大葉藜蒿經(jīng)保護(hù)栽培而得到的反季節(jié)野生蔬菜，可食部分為地上幼嫩莖，嫩莖長16~22cm，粗0.4~0.6cm，具特殊清香氣味。商品散花藜蒿嫩莖新鮮，顏色白綠，具特殊清香氣味，手折易斷，較自然生長得到的粗壯，香氣更濃，顏色更明亮，節(jié)間更短，粗纖維更少或無。具有祛風(fēng)濕、健脾胃、平抑肝火、預(yù)防便秘、促進(jìn)消化，提高人體免疫機(jī)能等功效。據(jù)《浠水縣志》記載，散花藜蒿至今已有千年的種植歷史，是鄂東名產(chǎn)，三國時(shí)期，周瑜在“策湖”（以孫策在湖北浠水散花練兵而得名）訓(xùn)練水師，經(jīng)常取藜蒿、菱角、茭白等野生蔬菜以作軍用，給士兵強(qiáng)身健體。散花藜蒿產(chǎn)區(qū)毗鄰長江，三面環(huán)水，遠(yuǎn)離工業(yè)區(qū)，周邊無污染源，種植區(qū)耕作土層深厚，土壤肥沃，保墑保肥。2010年以來，浠水縣人民政府制訂了多項(xiàng)優(yōu)惠政策，大力發(fā)展藜蒿生產(chǎn)，現(xiàn)種植面積已達(dá)8000多畝，產(chǎn)量超過1.2萬噸。

2000年，浠水縣從外地引進(jìn)藜蒿在散花鎮(zhèn)禹山村進(jìn)行大棚栽培試驗(yàn)，經(jīng)過10多年的探索、試驗(yàn)、示范推廣，現(xiàn)已擴(kuò)大種植面積210hm2，產(chǎn)量6000T/ hm2，年產(chǎn)值達(dá)3000萬元，每年銷往北京、天津、武漢、上海、黃石等大中城市，并且供不應(yīng)求。散花藜蒿最佳播種期是7月底8月初，一般每隔一個(gè)月收割一次，一年可收3—4茬。

另悉，我省列入本批保護(hù)目錄的共有3個(gè)農(nóng)產(chǎn)品，另外兩個(gè)分別為隨縣洪山雞、秭歸屈鄉(xiāng)絲綿茶。

地域范圍

散花藜蒿產(chǎn)區(qū)位于湖北省浠水縣散花鎮(zhèn)西南部，分布在策湖周圍，東為仙女廟村，西為仄船地村，南為禹山村，北為紅蓮巢村的范圍內(nèi)，產(chǎn)區(qū)地理坐標(biāo)位于北緯30o15′46〞~ 30o17′35〞，東經(jīng)115o06′40〞~ 115o10′46〞之間；產(chǎn)區(qū)東西寬8公里，南北長3公里，適宜種植藜蒿面積850公頃。

營養(yǎng)價(jià)值

散花藜蒿，又名蘆蒿、水蒿、香艾蒿，屬多年生草本植物。野生于荒灘等潮濕處，因其抗逆性強(qiáng)、病蟲為害少，經(jīng)人工栽培后，成為一種營養(yǎng)豐富、無污染的綠色蔬菜食品。在日常生活中既可涼拌，又可熟食，清香脆嫩，具有祛風(fēng)濕，健脾胃，平抑肝火，預(yù)防牙病、便秘，促消化和提高人體免疫機(jī)能等作用，深受廣大居民的喜愛。藜蒿炒臘肉，是春季餐桌上的一道佳肴。

產(chǎn)品特點(diǎn)

1、外在感官特征：散花藜蒿是將野生大葉藜蒿經(jīng)大棚保護(hù)栽培而得到的、12月至次年3月間上市的反季節(jié)野生蔬菜，可食部分為地上幼嫩莖，嫩莖長16~22cm，粗0.4~0.6cm，沒有側(cè)生枝，無粗纖維，木質(zhì)化程度低，顏色白綠，具特殊清香氣味。商品散花藜蒿為去葉后只留尚未展開心葉、經(jīng)捆把包裝后的幼嫩莖。嫩莖新鮮，顏色白綠，具特殊清香氣味，手折易斷，較自然生長得到的粗壯，香氣更濃，顏色更明亮，節(jié)間更短，粗纖維更少或無。食用方法是切成寸斷清炒或佐以其它肉類烹飪，炒制后顏色脆綠，口感脆而不爛，香氣撲鼻，化渣易嚼，爽口。

2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：散花藜蒿的內(nèi)在品質(zhì)跟普通藜蒿一樣，具有祛風(fēng)濕、健脾胃、平抑肝火、預(yù)防便秘、促進(jìn)消化的提高人體免疫機(jī)能等作用。

3、質(zhì)量安全規(guī)定：散花藜蒿的產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量符合《無公害食品蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件》（NY/T5010-2002）的要求，品質(zhì)嚴(yán)格執(zhí)行《無公害食品綠葉類蔬菜》NY5089-2005的標(biāo)準(zhǔn)；生產(chǎn)過程中合理使用農(nóng)業(yè)投入品，嚴(yán)禁使用國家明令禁止使用的高劇毒農(nóng)藥，生產(chǎn)過程中農(nóng)藥和化肥的使用必須符合《無公害食品肥料使用準(zhǔn)則》（NT/T5017-2001）和《無公害食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則》（NY/T5018-2001）。嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥安全間隔期，產(chǎn)品經(jīng)農(nóng)藥殘毒檢測(cè)合格方可上市。

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