溫州紅心李的基本介紹
李也是雁蕩山的一種名產(chǎn)。宋代王十朋見(jiàn)梅溪書(shū)院李花開(kāi)時(shí),寫(xiě)過(guò)一首和韓愈《李花》的詩(shī),可見(jiàn)雁蕩山載培李樹(shù)已有相當(dāng)悠久的歷史。在明代,據(jù)有關(guān)記載,李的品種就有“綠李、朱李、紫李、玉李、黃李諸種。俗以與麥同熟者小麥李。”李樹(shù)的優(yōu)良品種,主要有紅心李和牛心李兩種,果皮鮮紅色,肉質(zhì)汁多味甜,特別好吃。同時(shí),李具有調(diào)中、清肝滌熱、生津利水等功用,唐代名醫(yī)孫思逸曾說(shuō):“肝病宜食之?!钡嗍成?、助濕,不可不知。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
味甘酸、性涼,具有清肝滌熱、生津液、利小便之功效。尤其適合于治療胃陰不足、口渴咽干、大腹水腫、小便不利等癥狀。同其他鮮美的果品相同,李子中也含有多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分,其果實(shí)中含有有些多的碳水化合物、微量蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、糖,維生素b1、b2、c以及鈣、鐵、氨基酸等成分。
產(chǎn)品特點(diǎn)
果實(shí)近扁圓形,平均單果重50克,最大果重70克;果頂圓或微凹;果皮底色綠,因果肉紅色透出,果面有1/2為暗紅色,果點(diǎn)大小中等,果皮中厚,易剝離;果粉厚,灰白色;果肉鮮紅色,近核部分是紫紅色,肉質(zhì)致密,纖維少,甜味濃,微酸,微香;含可溶性固形物9%。粘核。核橢圓形??墒陈?8%,鮮食,品質(zhì)上等。在常溫下果實(shí)可貯放15天左右。果實(shí)于7月上旬成熟。該品種適應(yīng)性廣,易栽培,進(jìn)入結(jié)果期早,抗旱力強(qiáng),抗寒力中等,花期易遭晚霜危害,對(duì)花腐病、黑斑病有一定的抵抗力。
歷史民俗
樹(shù)栽培范圍廣泛,品種豐富,在我國(guó),栽培的李樹(shù)主要為中國(guó)李,栽培歷史已有3000多年,《詩(shī)經(jīng)》、《齊民要術(shù)》中均有李樹(shù)栽培的記載。中國(guó)李分布于全國(guó)各地,三華李、芙蓉李和木雋李,可在高溫、高濕的南方生長(zhǎng)發(fā)育;東北美麗李、綏棱紅李等能耐-30~-40℃的低溫。因此,李樹(shù)是溫帶果樹(shù)中對(duì)氣溫適應(yīng)性很強(qiáng)的樹(shù)種。
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