扎蘭屯沙果的基本介紹
扎蘭屯沙果,內(nèi)蒙古自治區(qū)扎蘭屯市特產(chǎn)水果,中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品(農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志)、綠色食品。扎蘭屯市沙果栽培歷史久遠(yuǎn),是中國(guó)沙果的主產(chǎn)區(qū),出產(chǎn)的黃太平、大秋果、海棠果等品種遠(yuǎn)近聞名
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、生津止渴:沙果中的有機(jī)酸、維生素含量非常豐富,食之有生津止渴,消食除煩和化積滯的作用。
2、澀精止?。荷彻端釢諗?,具有良好的澀精、上瀉痢的作用,是泄瀉下痢、遺精滑泄者的食療良品。
3、驅(qū)蟲:沙果根水煎服具有驅(qū)蟲、殺蟲的作用,可治字寸白蟲、蛔蟲等所致疾病。
4、明目:沙果的葉鮮用或曬干用,皆具有瀉火明目,殺蟲解毒的作用??芍委熝勰壳嗝?、翳膜遮眼及小兒疥瘡
產(chǎn)品特點(diǎn)
扎蘭屯沙果色澤鮮艷、果面光滑且有光澤,果味酸甜、多汁、香氣濃郁,風(fēng)味獨(dú)特,具有驅(qū)蟲明目之功效
制作方法
沙果銀耳湯
用料
主料:銀耳1朵,沙果4個(gè)
輔料:鼠尾草(籽)適量
調(diào)料:水適量
1.將沙果洗凈,銀耳泡發(fā)
2.鍋內(nèi)做礦泉水放入銀耳、沙果
3.大火燒開
4.轉(zhuǎn)小火10分鐘后沙果皮裂開即可出鍋撒上鼠尾草籽即
扎蘭屯沙果的鑒別真假
在挑選沙果的時(shí)候,要選擇果體均勻、外皮光滑,有光澤感的沙果。其次還要注意沙果是否長(zhǎng)有銹斑、是否有蟲蛀。最后可以嘗一嘗所挑選的沙果,如果味道甜中帶微微的酸,果肉堅(jiān)實(shí)爽脆,則是好的沙果了
品嘗吃法
沙果的主要吃法是生食,而除此之外還可以做成果釀、切成片或條曬制成果干或制成果醬、果脯等食品。
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