集安五味子的基本介紹

集安五味子，吉林省集安市特產，中國地理標志產品。集安市是吉林省的五味子主要產地，其鴨綠江沿岸光熱條件充足、晝夜溫差大，適宜五味子生長，種植出的五味子顆粒大、肉質肥厚飽滿、色澤艷麗、皮肉甘酸，核中辛苦，有咸味，人體所需的營養(yǎng)物質和具有調節(jié)生理功能的生物活性成分含量高，優(yōu)質大果可占70%以上。五味子產品通過了中國農產品質量安全認證中心無公害農產品產地和產品認證，并被評為吉林省名牌農產品。

營養(yǎng)價值

五味子是兼具精、氣、神三大補益的少數(shù)藥材之一，能益氣強肝、增進細胞排除廢物的效率、供應更多氧氣、營造和運用能量、提高記憶力及性持久力。能增強中樞神經系統(tǒng)的興奮過程，也能加強抑制過程，使其相互平衡，提高大腦皮層的調節(jié)作用;能提高工作率，減輕疲勞。能調節(jié)血壓，增強心臟功能。能興奮呼吸，并有祛痰、鎮(zhèn)咳作用。能促進膽汁分泌、降低肝炎病人血清谷-丙轉氨酶，對肝細胞有一定保護作用。

產品特點

集安五味子其他地區(qū)的五味子相比，具有生長快、抗病力強、粒大集安五味子、果實肉厚、有油性、光澤好、無雜色高等明顯特點。

歷史民俗

五味子始載于《神農本草經》?！睹t(yī)別錄》云：“生齊山山谷及代郡?！薄侗静萁浖ⅰ分^：“今第一出高麗，多肉而酸甜，次出青州、冀州，味過酸，其核并似豬腎。

集安五味子的制作方法

五味子枸杞茶

食材用料：

五味子半茶匙，枸杞5、6顆，冰糖兩顆，沸水

1.將上述茶材放進杯內加入少量熱水沖洗茶材

2.將洗過茶材的水倒掉，保留茶材

3.加入冰糖加入95度左右的沸水悶泡5分鐘后即可飲用。

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