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天水大櫻桃

2022-10-21 天水大櫻桃包裝設(shè)計(jì)

天水大櫻桃的基本介紹

天水大櫻桃,又稱甜櫻桃(Prunus avium Linn)、隴上櫻珠、車?yán)遄?、含桃、鶯桃、洋櫻桃。是我國(guó)北方落葉果樹(shù)中的稀特樹(shù)種。原產(chǎn)于歐洲東南部和亞洲西部,于上世紀(jì)80年代傳入天水,目前以天水秦州區(qū)為中心的櫻桃最為正宗,口味最純正。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

大櫻桃樹(shù)姿秀麗,花早色艷,果實(shí)味美,營(yíng)養(yǎng)豐富。據(jù)國(guó)家食品衛(wèi)生研煙臺(tái)大櫻桃究院分析,每百克鮮果肉中,含碳水化合物8克,蛋白質(zhì)1.2克,鈣6毫克,磷3 毫克,鐵5.9毫克,以及多種維生素。

果實(shí)性味甘溫,有調(diào)中益脾之功,對(duì)調(diào)氣活血、平肝去熱有較好療效,并有促進(jìn)血紅蛋白的再生作用,對(duì)貧血患者、老年人骨質(zhì)疏松、兒童缺鈣、缺鐵均有一定的輔助治療作用,深受消費(fèi)者青睞。

中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為,大櫻桃味甘、性溫、無(wú)毒,具有調(diào)中補(bǔ)氣、祛風(fēng)除濕功能。長(zhǎng)期食用,可明顯提高人體免疫力。此外,大櫻桃果實(shí)發(fā)育周期短,生長(zhǎng)期間不噴藥,果實(shí)無(wú)農(nóng)藥污染,是名副其實(shí)的“綠色保健食品”。

產(chǎn)品特點(diǎn)

天水露地大櫻桃一般在5月中下旬開(kāi)始成熟,6月下旬采收結(jié)束,果實(shí)上市期約在40天左右。品種有:大紅燈、美早、8-102、拉賓斯、早大果、那翁、艷紅、黑珍珠等

天水大櫻桃的主要品種:

大紅燈

紅燈是主要的早熟品種,果實(shí)大,平均單果重9.6克;果腎臟形,肉質(zhì)肥厚,果柄粗短;果皮紅色或紫紅色,有光澤,外觀美;果肉較硬,淡黃色,肉嫩多汁,酸甜適口,果實(shí)發(fā)育期40-45天,平均果重9.2克??墒陈蔬_(dá) 92.9%,較耐儲(chǔ)運(yùn)。

美早

果柄粗長(zhǎng),肉硬,耐貯運(yùn),花期耐低溫,腋花芽多,豐產(chǎn),抗裂果,成熟期一致,一次即可采收完畢等特點(diǎn),是一個(gè)果大、質(zhì)優(yōu)、肉硬、耐貯運(yùn)、豐產(chǎn)的早熟櫻桃的優(yōu)良品種。

8-102

果實(shí)寬心臟形,全面洋紅色,完熟全面紫紅色,有光澤。果個(gè)大,整齊,平均果重9.8克,最大果重11.9克。果肉天竺葵紅,肉質(zhì)脆,肥厚多汁,風(fēng)味酸甜較可口,可溶性固形物含量18%。耐貯運(yùn)??沽压?。7月初果實(shí)成熟。樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健,生長(zhǎng)旺盛,樹(shù)姿較開(kāi)張,萌芽力和成枝力較強(qiáng)

拉賓斯

拉賓斯大櫻桃的果實(shí)比任何品種的櫻桃都要大,每顆果實(shí)都將近13.0g,果形圓中略扁,平視角度似心形,果表紅中帶翠、光鮮誘人,果肉肥厚飽滿,口感酸甜適中、脆中帶韌。

制作方法

櫻桃除鮮食外,還可制成糖水櫻桃、櫻桃醬、櫻桃脯、櫻桃干和櫻桃酒等,同樣不失為佳品。

櫻桃酒

櫻桃洗凈置壇中,加米酒浸泡,密封,每2~3日攪動(dòng)1次,15~20天即成。每日早晚各飲50mL(含櫻桃8~10枚)。

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