元陽云霧茶的基本介紹

元陽云霧茶產(chǎn)于紅河哈尼族彝族自治州的元陽縣，故稱“元陽云霧茶”。元陽位于云南邊陲，神奇的梯田，復(fù)雜的地理氣候，環(huán)境優(yōu)美，土地肥沃，雨量充沛，森林覆蓋面大，首屈一指的云霧像鱗光閃閃的錦秀梯田，載譽全省，名揚海外，固有的光、溫、水、氣候?qū)Σ铇渖L提供了得天獨厚的自然條件。

營養(yǎng)價值

云霧茶中含有多種營養(yǎng)成分，如茶單寧、茶素、芳香油、蛋白質(zhì)、維生素、色素、果膠、酶和礦物質(zhì)等，并對人們產(chǎn)生興奮、益智、消食、解膩、止渴、利尿、消除疲勞、降血脂、降血壓、降膽固醇、減肥、增加抗輻射、抗癌、抗衰老等功效，是公認(rèn)的健康食品之一。

產(chǎn)品特點

云霧茶外形條索勻直重實，色澤銀灰，毫鋒勻稱；湯色碧綠，芳香醇和，滋味濃厚回甘。

歷史民俗

元陽地處哀牢山橫斷山區(qū)，境內(nèi)山高谷深，多峰多澗，“山有多高，水也有多高”，山澗之間梯田環(huán)繞，郁郁蔥蔥。在海拔1300米以上的山區(qū)，云霧繚繞，年霧期達(dá)180天之多，霜期僅為1.5天，四季溫差很小，平均氣溫在16.4℃左右，年平均雨量為1403毫米，日照約1770小時，平均相對濕度為84.3%；土壤也很肥沃。這種優(yōu)厚的生態(tài)環(huán)境和自然條件，很適宜茶樹的發(fā)育成長。

元陽云霧茶的品嘗吃法

云霧茶的泡制方法也別具一格，沏茶時，最好先倒半杯開水、溫度掌握在 80 ℃ 一 90 ℃ 之間，不加杯蓋，茶葉剎時舒展如剪，翠似新葉。須臾，再加二遍水，在清亮黃綠的茶液中，似有簇簇茶花，茵茵攢動。品之，滋味醇厚，清香爽神，沁人心脾。每次續(xù)水，都不要待喝干再續(xù)水，而要當(dāng)杯子中的水剩下四分之一的水時就續(xù)水，這樣，雖多次沖泡，仍醇香綿綿。

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