蘄蛇的基本介紹

蘄蛇，中藥名。為蝰科動物五步蛇Agkistrodon acutus(Guenther)的干燥體。多于夏、秋二季捕捉，剖開蛇腹，除去內(nèi)臟，洗凈，用竹片撐開腹部，盤成圓盤狀，干燥后拆除竹片。

蘄蛇產(chǎn)于蘄春蘄州龍峰山，兩湖、三角山一帶，喜食蛙、蟾蜍、蜥蝎、鳥、鼠等。成長極慢，現(xiàn)也成為瀕危動物。蘄蛇味甘咸、性溫，具有祛風濕、散風寒、舒筋活絡(luò)等藥效。

營養(yǎng)價值

藥理作用：蘄蛇有鎮(zhèn)靜、催眠及鎮(zhèn)痛作用;注射液有顯著降壓作用;水提物能激。

蘄蛇活纖溶系統(tǒng);醇提物可增強巨噬細胞吞噬能力，顯著增加炭粒廓清率。

產(chǎn)品特點

蘄蛇屬腹蛇科、腹蛇屬，咬人后五步即死。蘄蛇全身黑質(zhì)白花，吻鱗與鼻間鱗均向背方翹起，又叫白花蛇，褰鼻蛇。頭呈三角形，背黑褐色，頭腹及喉部白色，間或少數(shù)黑褐色斑點，稱“念珠斑”。屬部側(cè)扁，尾尖一枚鱗片尖長，稱角質(zhì)刺，也叫“佛背甲”。

歷史民俗

蘄蛇最早見于《雷公炮炙論》稱白花蛇。《開寶本草》云：“生南地及蜀郡諸山中?！薄侗静輬D經(jīng)》云：“今黔中及蘄州、鄧州皆有之?！薄侗静菥V目》云：“花蛇，湖、蜀皆有，今惟以蘄蛇擅名。然蘄地亦不多得，市肆所貨，官司所取者，皆自江南興國州諸山中來?！庇衷唬骸捌渖啐堫^虎口，黑質(zhì)白花，脅有二十四個勝紋，腹有念珠斑，口有四長牙，尾上有一佛指甲?！?/p>

蘄蛇的制作方法

采制

多在夏、秋兩季捕捉，剖開蛇腹，去內(nèi)臟，洗凈，用竹片撐開腹部，盤成圓。

蘄蛇盤狀，干燥后拆除竹片。蘄蛇肉：去頭，用黃酒潤濕后，除去鱗、骨，干燥。酒蘄蛇，取蘄蛇段，加酒拌勻，悶透，置鍋內(nèi)，用文火炒干，取出，防涼。每蘄蛇100kg，用黃酒20kg。

鑒別真假

1 正品

正品蘄蛇呈圓盤狀，盤徑17～34cm，全體具鱗片。頭在中央稍向上，呈扁三角形，吻端向上突出，習稱“翹鼻頭”，眼后至頸側(cè)有一條黑色斑紋，口寬大，上顎有1對毒牙。背部紅棕色，有24個灰白色菱方形斑紋，習稱“方勝紋”。腹部灰白色，鱗片較大，有多數(shù)類圓形黑斑，習稱“連珠斑”。尾部驟細，末端有三角形深灰色的角質(zhì)鱗片1枚，習稱“佛指甲”。氣腥，味微咸。

2 偽品

（1）百花錦蛇為游蛇科動物百花錦蛇的干燥體。呈圓盤狀，頭盤于中央，呈方圓形，先端較窄，無頰窩。頭背有對稱大鱗，體背部灰黑色．脊部有深褐色的大斑紋交錯排列。背鱗平滑或微具棱，體中部有鱗片27行，尾較長，尾端無角質(zhì)鱗片。氣腥，味微咸。

（2）眼鏡蛇為眼鏡蛇科動物眼鏡蛇Naja naja(Linnaeus)的干燥體。呈圓盤狀，頭盤于中央，呈橢圓形而扁平，頸部有淺色不規(guī)則的“眼鏡狀”斑紋。上唇鱗7枚，口內(nèi)具溝狀牙。頭背有對稱大鱗片，背部黑褐色，有單或成雙排列的波狀橫斑紋，背鱗中段21行，平滑。腹部灰白色，尾細。

（3）金環(huán)蛇為眼鏡蛇科動物金環(huán)蛇的干燥體。呈圓盤狀，頭盤于中央，呈橢圓形而略圓。上唇鱗7枚，口內(nèi)具溝狀牙。頭背有對稱大鱗片．頭背和背部棕褐色，有金黃色寬4～5鱗片的橫斑紋，背鱗中段15行，平滑，尾下鱗單行，尾細。

（4）銀環(huán)蛇為眼鏡蛇科動物銀環(huán)蛇的干燥體。呈圓盤狀，頭稍大于頸且頭在中央，尾細常納于口內(nèi)。鼻鱗2片，鼻孔橢圓形。體鱗光滑，全身概為15列，背部中央的1行鱗片特別大，呈六角形。腹鱗200～218行，肛鱗l片，尾下鱗單行，40～51片。尾細長而尖，體黑色，腹部白色，略有灰黑色小斑點。氣微腥，味徽成。

（5）滑鼠蛇為游蛇科動物滑鼠蛇的干燥體。呈圓盤狀，頭盤于中央，呈橢圓形，無頰窩。口內(nèi)上頜全為同型邪齒，上唇鱗8枚。頭背黑褐色，有對稱大鱗，體背部橫棕色，有無規(guī)則的黑色橫斑。背鱗平滑，體中部有鱗片17行．尾較長，尾端無角質(zhì)鱗片。

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