修水杭豬的基本介紹

杭豬產(chǎn)于江西省修水縣的杭口、上杭、西港、馬坳和東津一帶，遍及全縣。產(chǎn)區(qū)位于修水縣的中部，屬丘陵地帶。氣候溫和，年平均氣溫13.6～16.5℃。農(nóng)作物以水稻為主，盛產(chǎn)甘薯、玉米、小麥、蠶豆、豌豆、大豆等。農(nóng)副產(chǎn)品豐富，甘薯、甘薯藤、玉米渣、米糠、麥麩等是養(yǎng)豬的主要飼料，青綠飼料和野生飼料也極為豐富，為杭豬的形成提供了良好的物質(zhì)條件。杭豬成年公豬體重117.9公斤，體長133厘米，胸圍118厘米，體高72厘米，成年母豬相應(yīng)為：134.6公斤，137.3厘米，124.1厘米，67.9厘米。杭豬具有生長較快、性溫馴、遺傳穩(wěn)定和適應(yīng)性強(qiáng)等特點(diǎn)，但屠宰率不高，窩產(chǎn)仔數(shù)不多。杭豬一般早晨和黃昏時(shí)分活動(dòng)覓食，是否夜行性尚不清楚，中午時(shí)分進(jìn)入密林中躲避陽光，每天花一個(gè)小時(shí)在泥地里打滾。

產(chǎn)品特點(diǎn)

杭豬體格中等，體質(zhì)疏松。頭大小適中，頭型分“獅頭”和“狗頭”兩種，獅頭豬的前額稍凹陷，嘴筒粗短，顏面皺紋多而深，群眾又稱“八卦臉”；狗頭豬的嘴筒長直，頸也較長。耳中等大、下垂。背腰稍凹，腹大。四肢粗圓，多臥系。

歷史民俗

修水杭豬原產(chǎn)于江西省修水縣的杭口、西港、上杭、馬坳等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，有2000多年的歷史，是江西省8大地方品種之一。該豬種產(chǎn)仔率高，生長快，肉質(zhì)鮮美，深受廣大消費(fèi)者的青睞，具有良好的經(jīng)濟(jì)開發(fā)價(jià)值。

修水杭豬為我市獨(dú)有的地方品種豬資源。最近從農(nóng)業(yè)部傳來好消息，由修水縣杭豬原種場(chǎng)申報(bào)的“修水杭豬”，根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志管理辦法》規(guī)定，經(jīng)過初審、專家評(píng)審和公示，符合農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記程序和條件，榮獲中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書（原產(chǎn)地保護(hù)），劃定的區(qū)域保護(hù)范圍為修水縣西港鎮(zhèn)、上杭鄉(xiāng)、馬坳鎮(zhèn)、杭口鎮(zhèn)等4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。九江市畜禽品種資源比較豐富，如都昌小型豬、濱湖水牛、修水烏黑雞、武寧黃羊、永修水鴨等，近年來，全市農(nóng)業(yè)部門在狠抓畜禽清潔生產(chǎn)行動(dòng)、大力開展畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建活動(dòng)、現(xiàn)代畜牧業(yè)快速提升發(fā)展的同時(shí)，高度關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)登記工作，特別是市農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測(cè)中心成立以后，出臺(tái)了一系列舉措，廣泛開展培訓(xùn)和宣傳工作。下一步，我市畜牧、植保、市場(chǎng)信息等部門將更加緊密地協(xié)作，形成合力，充分挖掘利用優(yōu)良地方動(dòng)植物品種資源，造福九江人民，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

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