寧化薏米的基本介紹
米仁,又稱薏苡、薏米等,是我國古老的栽培作物,在寧化種植歷史悠久,明崇禎版《寧化縣志》中便有薏苡的記載。古時寧化人稱其為“彌陀粟”。2014年05月16日,原國家質(zhì)檢總局批準對“寧化薏米”實施地理標志產(chǎn)品保護。
寧化縣地處福建省西部,武夷山東麓,介于東經(jīng)116°20'—117°2',北緯25°28'—26°40'之間。屬中亞熱帶山地氣候,年均氣溫15—18℃,無霜期214—248天,年均降水量1700—1800毫米,年均日照時數(shù)1757小時,縣城海拔320米,為發(fā)展農(nóng)、林、牧各業(yè)提供了良好的自然條件。寧化縣屬中亞熱帶山地氣候,低山、丘陵、盆地占全境總面積的96%,縣城海拔320米,土地較肥沃,氣候和土地條件都適宜糯薏米生長,大面積推廣種植糯薏米,是寧化縣農(nóng)業(yè)結構調(diào)整和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的有效途徑之一。2014年2月,“翠薏一號”通過了福建省非主要農(nóng)作物品種認定;建立了水栽薏米種植示范片,從育苗方式、播種期、密度、水漿管理、施肥量等方面進行了改良和初步規(guī)范,科學指導農(nóng)戶做好各項田間管理工作。
地域范圍
寧化薏米(寧化糯薏米)產(chǎn)地范圍為福建省寧化縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。
營養(yǎng)價值
藥食兩用薏米含有多種維生素和礦物質(zhì),能有效促進人體新陳代謝和減少胃腸負擔,可作為病中或病后體弱患者的補益食品。薏米對一些疾病有療效,經(jīng)常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等癥很有效果;對浮腫病人也有療效,能增強腎功能,并有清熱利尿作用;對于由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用,對防治腳氣病十分有益;也是一種美容食品,常食可以保持人體皮膚光澤細膩,消除粉刺、色斑,改善膚色。另據(jù)現(xiàn)代藥理研究證明,薏米的有效成分能抑制癌細胞的增殖,對胃癌、子宮頸癌有輔助治療作用,可減少腫瘤發(fā)病機率。
產(chǎn)品特點
寧化是“中國薏米之鄉(xiāng)”,淮土薏米具有“小、碎、粉、糯、香”等特點,是薏米中的上品,具有較高的營養(yǎng)價值和藥用價值。煮后糯軟、黏香、細膩、軟滑、氣馨甘爽等特點。
寧化糯薏米對生態(tài)環(huán)境要求不高,適應性廣,喜生長于濕潤地區(qū),能耐澇耐旱。在屋旁、荒野、河邊沙灘、排水良好的地方均可種植,以肥沃的腐殖質(zhì)土和沙壤土為好。栽種一般不需施用農(nóng)藥,極少施用化學肥料,主要以農(nóng)家肥為主。適宜發(fā)展無公害食品、綠色食品和有機食品生產(chǎn)。
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