瀏陽金桔的基本介紹

瀏陽金桔主產(chǎn)于瀏陽市官渡區(qū)，已有1000多年栽培歷史。有金彈、圓金桔和羅浮3個(gè)品種。結(jié)果時(shí)間可達(dá)10一100年，民間譽(yù)為“一年種植，百年結(jié)果”的長命桔。

營養(yǎng)價(jià)值

《本草綱目》中稱金橘具有和胃通氣的功效。據(jù)現(xiàn)代科學(xué)分析，金橘果營養(yǎng)價(jià)值很高，內(nèi)含人體所需多種維生素，特別是維生素C、B、B2的含量是其他柑橘所不及的。同時(shí)，還含有人體所需的多種氨基酸。一個(gè)人每天吃上五六個(gè)金橘果，就能達(dá)到人體多維生素的需要量。金橘果的藥用價(jià)值也很高。它具有補(bǔ)脾健胃，化痰消氣，通筋活絡(luò)，清熱去寒的功效。特別是在冬天吃上一些金橘果，可以預(yù)防感冒。

產(chǎn)品特點(diǎn)

瀏陽金桔皮肉均可食用，果皮較肉更為鮮甜芳香。果實(shí)橫徑約2．7～3厘米，果肉厚約1厘米。果形多為長圓形，外皮橙黃光滑，色澤鮮艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，汁甜味美。果實(shí)金黃色，果大似鴿蛋，果皮光滑，色澤鮮艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，汁甜味美，微帶酸味。

歷史民俗

歷代多為納貢珍果，清同治(1862-1874)年間，僅達(dá)滸團(tuán)羅一帶，即年產(chǎn)金桔萬擔(dān)之多，被譽(yù)為“金桔之鄉(xiāng)”。解放前官渡地區(qū)栽培面積400余畝，3．5萬多株，最高年產(chǎn)300噸?，F(xiàn)年產(chǎn)量達(dá)1500多噸。內(nèi)銷湖南、湖北，外銷港、澳及東南亞。

瀏陽金桔的品嘗吃法

除鮮食外，可與生姜、陳醋、醬油等做成佐料，蘸百切雞吃，更為清香爽口，別有風(fēng)味。

假若已經(jīng)得了感冒，將金橘烤焦用開水沖服，療效更佳。用金橘浸酒，可以預(yù)防支氣管炎。

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