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洮南辣椒

2022-10-21 洮南辣椒包裝設(shè)計(jì)

洮南辣椒的基本介紹

洮南辣椒,吉林省洮南市特產(chǎn),中國地理標(biāo)志產(chǎn)品。洮南市屬中溫帶大陸性季風(fēng)氣候,四季分明,光照充足,雨熱同步,適宜辣椒生長,同時(shí)該縣辣椒種植歷史悠久,所產(chǎn)辣椒品質(zhì)上乘,擁有“無公害紅干椒生產(chǎn)基地”、“中國辣椒之鄉(xiāng)”、“中國辣椒第一市”等榮譽(yù)。

營養(yǎng)價(jià)值

每百克辣椒維生素C含量高達(dá)198毫克,居蔬菜之首位。維生素B、胡蘿卜素以及鈣、鐵等礦物質(zhì)含量亦較豐富。醫(yī)藥專家認(rèn)為,辣椒能緩解胸腹冷痛,制止痢疾,殺抑胃腹內(nèi)寄生蟲,控制心臟病及冠狀動(dòng)脈硬化;還能刺激口腔粘膜,引起胃的蠕動(dòng),促進(jìn)唾液分泌,增強(qiáng)食欲,促進(jìn)消化。

產(chǎn)品特點(diǎn)

得益于優(yōu)良的自然條件,辣椒品質(zhì)上乘。特別是該縣福順鎮(zhèn)辣椒果型美、個(gè)頭均勻、皮質(zhì)厚、味道秀、色素和維生素含量高。

歷史民俗

自古以來,洮南就有種植辣椒的習(xí)慣,洮南市地處蛟河流域,土地肥沃,適合辣椒生長。紅干椒作為商品生產(chǎn)加工歷史較長,早在1971年洮南辣椒就以“洮南特產(chǎn)”參加過廣交會(huì),并免檢直接出口到坦桑尼亞、斯里蘭卡、巴基斯坦等國家和地區(qū)。洮南的辣椒種植面積1997年開始逐年增長,2002年開始穩(wěn)定在12-15萬畝之間,2005年種植面積為12萬畝。2006年,該市10余家辣椒公司已與農(nóng)戶簽訂辣椒生產(chǎn)訂單13.5萬畝;與域外農(nóng)戶簽訂15萬畝,總計(jì)28.5萬畝。

2000年開始該市的辣椒品種由過去的以龜頂紅為主,逐步發(fā)展到以南韓優(yōu)質(zhì)品種金塔、紅霞22、福塔和山東益都紅等優(yōu)質(zhì)辣椒為主推品種。而且辣椒的種植方式由露地栽培逐漸發(fā)展到育苗、地膜覆蓋保護(hù)地栽培,并且隨著栽培管理技術(shù)的不斷完善和日趨成熟,已完全掌握了適合自然條件的栽培技術(shù)規(guī)程,為辣椒產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展創(chuàng)造了有利條件。同時(shí),為實(shí)現(xiàn)加工增值,促進(jìn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進(jìn)程,辣椒加工業(yè)逐步發(fā)展壯大。到2009年,全市共有10家固定資產(chǎn)在100萬元以上的大型辣椒公司,其中有7家落戶在辣椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)源地福順鎮(zhèn)。同時(shí),福順鎮(zhèn)還擁有中小型個(gè)體辣椒專業(yè)戶120多家,外埠客戶上千家。2004年,為進(jìn)一步促進(jìn)辣椒產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)化增值,福順鎮(zhèn)還利用項(xiàng)目建設(shè)資金,投資170多萬元建設(shè)了占地1200平方米、可冷凍貯藏3000噸辣椒的現(xiàn)代化冷庫,在滿足不同時(shí)期市場供應(yīng)的同時(shí),進(jìn)一步拉長了辣椒產(chǎn)業(yè)鏈條。據(jù)統(tǒng)計(jì),到2009年全市有較大規(guī)模的辣椒加工戶21戶,年可加工辣椒700萬斤,年可增值160多萬元,產(chǎn)品銷往國內(nèi)23個(gè)省、市、自治區(qū),還遠(yuǎn)銷至韓國、朝鮮、日本、美國、印度尼西亞、香港等國家和地區(qū),有效地促進(jìn)了產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化增值。

洮南辣椒的獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

福順鎮(zhèn)享有“辣椒之鄉(xiāng)”盛名,早在20世紀(jì)60年代,“福順紅”辣椒多次參展廣交會(huì),周恩來總理親筆批示為出口免檢產(chǎn)品。 1999~2002年,洮南辣椒連續(xù)4年被吉林省政府評(píng)為“吉林名牌農(nóng)產(chǎn)品”,并獲得“北京國際農(nóng)業(yè)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)”。 2003年,被國家無公害農(nóng)產(chǎn)品管理部門認(rèn)證批準(zhǔn)為“無公害紅干椒生產(chǎn)基地”;同年10月,被中國特產(chǎn)鄉(xiāng)推薦委員會(huì)命名為“中國辣椒之鄉(xiāng)”。2007年,在中國(長沙)首屆國際辣椒博會(huì)上洮南市被評(píng)為“中國辣椒第一市”。

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