班章茶的基本介紹

班章茶是普洱茶的種類(lèi)之一，其名稱(chēng)是根據(jù)其產(chǎn)地名稱(chēng)得來(lái)！其口感茶氣足，茶湯口感飽滿(mǎn)，分布均勻，生津快，回甘長(zhǎng)，很有厚度和剛度，入口即能明顯感覺(jué)到茶湯的勁度和力度。班章茶有新、老班章茶區(qū)之分，老班章茶主要分布在老班章、老曼娥等地，野生野放。老班章茶質(zhì)較重、茶性強(qiáng)，入口苦，但迅速回甘，茶氣飽滿(mǎn)強(qiáng)勁，有獨(dú)特的香氣。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、降脂、減肥、降壓、抗動(dòng)脈硬化.法國(guó)巴黎圣安東尼醫(yī)學(xué)院臨床教學(xué)主任艾米爾·卡羅比醫(yī)生用云南普洱沱茶臨床試驗(yàn)證明:"云南普洱茶對(duì)減少類(lèi)脂化合物、膽固醇含量有良好效果".中國(guó)昆明醫(yī)學(xué)院也對(duì)云南普洱沱茶治療高脂血病作了55例臨床試驗(yàn),并與降脂效果較好的藥物安妥明治療的31例對(duì)比,普洱茶的療效高于安妥明.長(zhǎng)期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少,所以長(zhǎng)期飲用普洱茶有治療肥胖癥的功用.飲用普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應(yīng),所以對(duì)高血壓和腦動(dòng)脈硬化患者有良好治療作用.

2、防癌、抗癌.梁明達(dá)、胡美英教授用細(xì)胞培養(yǎng)及電子工業(yè)顯微鏡方法,對(duì)普洱茶的抗癌作用進(jìn)行了十多年的研究,發(fā)現(xiàn)普洱茶殺癌細(xì)胞的作用最為強(qiáng)烈,甚至常人喝茶百分之一的濃度即有明顯作用.飲普洱茶能防癌.

3、養(yǎng)胃、護(hù)胃.在適宜的濃度下,飲用平和的普洱茶對(duì)腸胃不產(chǎn)生刺激作用,粘稠,甘滑、醇厚的普洱茶進(jìn)入人體腸胃形成的膜附著于胃的表層,對(duì)胃產(chǎn)生有益的保護(hù)層,長(zhǎng)期飲用普洱茶可起到養(yǎng)胃、護(hù)胃作用.

4、健牙護(hù)齒.普洱茶中含有許多生理活性成分,具有殺菌消毒的作用,湖南醫(yī)科大學(xué)曹進(jìn)教授用普洱健齒茶進(jìn)行抑制變形球菌附著能力試驗(yàn),發(fā)現(xiàn)普洱健齒茶具有抗菌斑形成的作用,濃度1%時(shí)效果最佳.

5、消炎、殺菌、治痢.醫(yī)藥界研究及臨床實(shí)驗(yàn)證明,云南普洱茶有抑菌作用,濃茶汁日服十次,可以治療細(xì)菌性痢疾,這與云南大葉種茶內(nèi)含豐富的茶多酚直接相關(guān).

6、抗衰老.茶葉中兒茶素類(lèi)化合物具有抗衰老的作用,云南大葉種茶所含兒茶素,總量高于其它茶樹(shù)品種,抗衰老作用優(yōu)于其它茶類(lèi).同時(shí),普洱茶在加工過(guò)程中,大分子多糖類(lèi)物質(zhì)轉(zhuǎn)化成了大量新的可溶性單糖和寡糖,維生素C成倍增加,這些物質(zhì)對(duì)提高人體免疫系統(tǒng)的功能發(fā)揮著重要作用,起到了養(yǎng)生健體、延年益壽的功效。

產(chǎn)品特點(diǎn)

班章茶的外觀：條索粗壯、顯毫，色澤油亮，除芽頭顯白毫外，芽葉色澤墨綠，油亮；

湯色：不同年份的有不同的變化，新茶湯色清亮，存放過(guò)程中逐步發(fā)生變化，存放三年的老班章茶湯色已呈黃亮、油亮。且茶湯稠而厚。

香氣：香氣下沉，暗香突出，新茶明香更顯，1至4年的香型總體呈花蜜香型，蘭香感明顯，且杯底留香。

滋味：茶氣足，茶湯口感飽滿(mǎn)，分布均勻，生津快，回甘長(zhǎng)，很有厚度和剛度，入口即能明顯感覺(jué)到茶湯的勁度和力度?？酀逗軈f(xié)調(diào)，化得快，只停留在口腔上顎，至舌底、喉部一帶時(shí)，已明顯轉(zhuǎn)化為甘味。

葉底：葉片相對(duì)細(xì)長(zhǎng)，也有呈橢圓形的；葉片柔韌，厚實(shí)；顏色比較均一，葉片上毫毛明顯。

歷史民俗

據(jù)歷史文獻(xiàn)記載，“濮人”是最早種茶的民族，而布朗族的先民就是“濮人”。班章位于與賀開(kāi)山相鄰的布朗山的布朗鄉(xiāng)，面積不大，僅有1017平方公里，布朗族占了總?cè)丝诘?5％，這兒古往今來(lái)的種茶歷史造就了緊挨著的好幾個(gè)著名的產(chǎn)茶地。

歷史上，勐海人把班章村所轄的古茶園所產(chǎn)茶和老曼峨寨子古茶園所產(chǎn)茶統(tǒng)一稱(chēng)為班章茶，1988年勐海廠在距班章古茶園10公里的地方新種植3502畝茶樹(shù)，被稱(chēng)為新班章，原來(lái)的古茶園自然被稱(chēng)為老班章。后來(lái)勐海人再說(shuō)班章茶時(shí)一般包括了新班章、老班章和老曼峨三個(gè)寨子所產(chǎn)的茶。

三個(gè)地方所產(chǎn)茶的香氣類(lèi)型是一致的，但細(xì)細(xì)品味又各有區(qū)別。老曼峨的香氣較沉，新班章的香氣香高欠長(zhǎng)，而老班章香氣高揚(yáng)綿長(zhǎng)；而舌部反應(yīng)，三者的共同點(diǎn)都是苦，最苦的是老曼峨，但常在飲后數(shù)分鐘后才慢慢化開(kāi)，新班章苦比老曼峨淺，化得也較快，但湯質(zhì)整體較老曼峨要薄一些。老班章則不然，它雖入口即苦，但苦完即化，湯質(zhì)飽滿(mǎn)，生津回甘極佳，10余泡后，如冰糖般清甜，特點(diǎn)極其鮮明。

班章茶的鑒別真假

目前市場(chǎng)上打著老班章名號(hào)的成品茶很多，由于老班章茶每年產(chǎn)量有限，純正老班章茶大多在愛(ài)茶的藏家手中，可以進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售的純正班章不多。市場(chǎng)上做假的老班章茶大約有三種：一種是用老曼娥、新班章老樹(shù)茶充當(dāng)老班章茶。由于老曼娥、新班章茶外型、條索、口感很接近老班章茶，因此鑒別也最為困難，老曼娥、新班章與老班章茶的主要區(qū)別是在苦的持久度上，老曼娥持久度最長(zhǎng)，新、老班章次之。至于外型與香甜、回甘上的微小區(qū)別一般喝茶人較難區(qū)分。第二種是用勐宋苦茶作基礎(chǔ)，拼上其它茶制成。這種做法是利用了很多人對(duì)老班章只聞“苦”名而未品過(guò)其香甜甘潤(rùn)的原因。這種茶的鑒別比較容易，從外型上看，條索不像老班章那么整齊粗壯，尤其沒(méi)有老班章茶的粗壯多絨毛的芽頭，飲之苦明顯但湯中基本無(wú)甜感，苦澀較持久，香氣不夠強(qiáng)烈持久，回甘一般，葉底稍雜且不肥壯。第三種是直接無(wú)章法亂拼制，隨便拿些粗壯些的，苦味重的臺(tái)地茶制作，這種“老班章”從外型、口感與老班章都有明顯區(qū)別，很容易區(qū)分。

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