楊林肥酒的基本介紹

楊林肥酒，出產(chǎn)于云南省嵩明縣楊林鎮(zhèn)。楊林肥酒歷史悠久，明代著名醫(yī)學(xué)家，《滇南本草》的作者蘭茂，在楊林隱居時，曾以“農(nóng)歌早稻黃，太平春酒濺”的詩句描述當(dāng)時釀酒業(yè)的興盛。1880年楊林人陳鼎創(chuàng)制了楊林肥酒，至今已有百余年歷史。

營養(yǎng)價值

其中含有葡萄糖、蛋白質(zhì)酵素、維生素、果糖、棗酸等營養(yǎng)成分，具有健胃、滋脾、潤肺、生津、補中益氣、增強心機功能、促進新陳代謝等功效。

產(chǎn)品特點

楊林肥酒灑色呈碧綠色，瑩亮透明，氣味清香無藥味，飲后令人心曠神怡。

歷史民俗

清時期的楊林，東臨煙波浩渺的嘉麗澤，南有蒼翠巍峨的五龍山，土地肥沃、灌溉方便，又是省城昆明通往黔桂、湖廣、京滬的必經(jīng)之地，因此人煙稠密、商賈輻輳。周邊的五龍山、象山不但蒼翠欲滴而且流泉飛瀑到處可見。甘冽的泉水，充足的糧食，滿街的旅客，使楊林的釀酒業(yè)十分興盛。每當(dāng)秋收之后，但見“百家立灶，千村飄香”。偌大一個楊林，竟成為一個巨大的釀酒廠。楊林城南有一個城隍廟，廟中的地上原有一塊巨大而又平滑的花石頭，傳說蘭茂醉酒時，就愛躺在這塊似有40多朵牡丹花鑲嵌其間的花石頭上睡眠。有一次蘭茂醉酒躺在這塊花石頭上，夢見仙人指點，醒后竟釀出一種酒味特別醇厚又能滋補身體的美酒，這種美酒就是如今馳名國內(nèi)的“楊林肥酒”。

另一版本說，一婦人想偷偷帶塊肥肉回娘家，正在取臘肉時，夫家進來了，婦人情急之下隨手將肉放進正在釀酒的大缸。過了幾天，婦人從娘家回來，急忙去看家釀的米酒，只見酒已變的碧綠如玉，酒味醇厚芳香，一點油膩的肉味都沒有。就這樣無意間釀出了風(fēng)味獨特的“楊林肥酒”。

楊林肥酒的制作方法

楊林肥酒是用玉米、稻谷、大麥原料釀制成白酒，白酒經(jīng)反復(fù)提升提純后加入黨參、陳皮、丁公香、拐棗，茴香等十余味中藥材和蔗糖糖，蜂蜜而制成的。

獲獎榮譽

民國初年，云南省舉行首屆物產(chǎn)品評會，楊林肥酒金榜奪魁，榮獲一等銀質(zhì)獎。1987年，楊林肥酒廠成功研制出只有38度的低度肥酒，并通過省級技術(shù)鑒定，被評為昆明市優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

聲明:本站品牌策劃與包裝設(shè)計作品部分為原創(chuàng)內(nèi)容，本文楊林肥酒關(guān)鍵詞為“楊林肥酒包裝設(shè)計，”頁面信息僅供參考和借鑒，如有侵權(quán)、錯誤信息或任何問題，請及時聯(lián)系我們，我們將立即刪除或更正。