閩清檀香橄欖的基本介紹

閩清檀香橄欖，又稱白欖、青果、黃欖，為橄欖科橄欖屬植物，是熱帶、亞熱帶的名優(yōu)水果之一，福建省閩清縣的特產(chǎn)。閩侯的橄欖栽培面積和產(chǎn)量為福建省最多。

青橄欖有多個(gè)品種不同的品種樹種不同外觀不同,口感不同,保健價(jià)值不同,用途不同,其主要品種有：青橄欖-檀香 青橄欖-自來圓 青橄欖-長城 青橄欖-惠圓 青橄欖-普通級(jí)等品種。其中檀香橄欖是最好的品種口感好藥用價(jià)值高。檀香橄欖為果中極品。

營養(yǎng)價(jià)值

檀香橄欖富含人體所需的18種氨基酸和鈣、鐵、抗壞血酸等營養(yǎng)成份及微量元素，種仁含油58.1%，有降血脂、助消化、生津解毒、健胃醒酒減肥、促進(jìn)兒童骨骼發(fā)育等功效。史書早有“味雖苦澀，咀之芳馥，勝含雞骨”的記載。

產(chǎn)品特點(diǎn)

其果小而圓，肉厚而質(zhì)脆，始償稍帶苦澀，嚼后清香甘甜，回味綿長。

歷史民俗

閩清特產(chǎn)檀香橄欖：據(jù)《閩清縣志》載：從前，本縣有個(gè)叫池香的老人，常往返南洋做生意。當(dāng)時(shí)南洋已有不少閩清籍華僑。他每次出洋，總有許多人托他帶話、捎信給海外親友，因此很受僑胞歡迎和尊重。有一回，池香從南洋返航，許多僑胞難分難舍地送他上船，對(duì)他說：“我們離鄉(xiāng)久了，真想嘗嘗家鄉(xiāng)風(fēng)味，下回你能不能給我們帶點(diǎn)吃的東西？”他爽快地答應(yīng)了。一路上，池香想起自己的承諾，可犯愁了。他一直揣摩：“南洋鄉(xiāng)親少說也有大幾千人，帶什么東西才能經(jīng)久不壞，又能夠那么多人分享呢？”經(jīng)過兩三個(gè)月的海上顛簸，池香回到閩清正是橄欖收成季節(jié)。見滿樹滿園的橄欖，他心頭一亮，買了幾擔(dān)小粒的橄欖，特制幾個(gè)大桶，用橄欖葉鋪墊好，然后倒進(jìn)橄欖，包裝嚴(yán)密，以防海水侵蝕。三個(gè)月后，池香又到了南洋。僑胞聞?dòng)嵹s來探問。他邊應(yīng)酬邊從船艙搬出木桶，撬開桶蓋，頓時(shí)芬芳四溢。只見橄欖顆顆碧綠油亮，放進(jìn)嘴里嚼，清甜脆嫩，口齒留香。就這樣一人一顆，嚼得津津有味。大家問這橄欖的名稱，池香笑著說：“叫‘小粒橄欖’，真是有損其身價(jià)，你們替它起個(gè)芳名吧。”有個(gè)僑胞說：“別看小粒，比這里的檀香木還要香哩?！庇谑恰疤聪汩蠙臁本瓦@樣叫開了。

閩清檀香橄欖的品嘗吃法

1、預(yù)防流感、百日咳：鮮橄欖5~7粒，蘿卜250克，水煎服當(dāng)茶飲。

2、預(yù)防小兒麻疹：橄欖核500克，搗碎磨粉，滲入粉面糕餅中，給小兒吃。

3、百日咳：鮮橄欖20粒，去核取果肉，另煎姜糖水送服，每天三次。

4、急性胃腸炎：鹽橄欖9~15克，燒灰研細(xì)，開水送服。

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