泰山黃精的基本介紹

泰山黃精，泰山名藥之一。屬百合科多年生草本植物。生于陰坡的石壁、雜草叢中和樹(shù)下。莖長(zhǎng)而較柔弱，葉通常5枚輪生，線狀披針形，先端卷曲。夏季開(kāi)花，花白色、鐘狀、下垂。漿果球形，熟時(shí)黑色。根莖橫生，肉質(zhì)肥，色淡黃。根塊入藥，有滋陰潤(rùn)肺、補(bǔ)脾益氣、止喘消咳等功效。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

黃精具有降血壓，降血糖，降血脂，防止動(dòng)脈粥樣硬化，延緩衰老和抗菌等作用，黃精多糖具有免疫激活作用。用于陰虛肺燥，干咳少痰，及肺腎陰虛的勞嗽久咳等。用于脾胃虛弱。既補(bǔ)脾陰，又益脾氣，用于腎虛精虧得頭暈，腰膝酸軟，須發(fā)早白及消渴等。

品嘗吃法

1、黃精壯筋骨，益精髓，變白發(fā)： 黃精、蒼術(shù)各四斤，枸杞根、柏葉各五斤，天門冬三斤。煮汁一石，同曲十斤，糯米一石，如常釀酒欽。(《綱目》)

2、黃精治糖尿病：黃精15克，山藥15克，知母、玉竹、麥冬各12克。水煎服。對(duì)本病見(jiàn)口渴多飲，體倦乏力屬氣陰兩虛證者有效。

3、肺陰不足：黃精30克，冰糖50克。將黃精洗凈，用冷水泡發(fā)3～4小時(shí)，放入鍋內(nèi)，再加冰糖、適量清水，用大火煮沸后，改用文火熬至黃精熟爛。每日2次，吃黃精喝湯。適宜用于肺陰不足所致的咳嗽痰少，干咳無(wú)痰，咳血等癥。

4、黃精補(bǔ)精氣：枸杞子(冬采者佳)、黃精等分。為細(xì)末，二味招和，搗成塊，捏作餅子，干復(fù)搗為末，煉蜜為丸，如梧桐子大。每服五十丸，空心溫水送下。 (《奇效良方》枸杞丸)

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