麥地灣梨的基本介紹

麥地灣梨”是云龍縣地方特色水果品種，原產(chǎn)地云龍縣功果橋鎮(zhèn)水井村麥莊村民小組，于90年代初被省農(nóng)科院評(píng)為特晚熟優(yōu)質(zhì)梨。由于梨果本身的獨(dú)特風(fēng)味和特晚熟反季優(yōu)勢(shì)，近年來(lái)深受保山、德宏及東南亞消費(fèi)者青睞,麥地灣梨是“云南省特晚熟優(yōu)質(zhì)梨品種”，已被認(rèn)證為綠色食品。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

梨含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵和葡萄糖、果糖、蘋(píng)果酸、胡蘿卜素及多種維生素。梨還是治療疾病的良藥，民間常用冰糖蒸梨治療喘咳，“梨膏糖”更是聞名中外。梨還有降血壓、清熱鎮(zhèn)涼的作用，所以高血壓及心臟病患者食梨大有益處。 此外，梨皮和梨葉、花、根也均可入藥，有潤(rùn)肺、消痰、清熱、解毒等功效。

產(chǎn)品特點(diǎn)

麥地灣梨除具有豐產(chǎn)、晚熟、耐貯、果形美觀、色澤鮮艷、無(wú)銹斑等特點(diǎn)外，還具有汁多、味甜、肉質(zhì)細(xì)嫩等優(yōu)點(diǎn)

獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

2014年，云龍縣園藝工作站申報(bào)的“麥地灣梨”通過(guò)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專(zhuān)家評(píng)審，實(shí)施國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

麥地灣梨的品嘗吃法

削皮感覺(jué)皮有些厚，但削開(kāi)后才發(fā)現(xiàn)其肉質(zhì)細(xì)膩、汁水豐沛，無(wú)渣滓感，入口落喉就化了，充滿(mǎn)植物生命的鮮活感。值得一提的是它的口感，甘甜中帶著點(diǎn)微酸，不是那種未熟透的冷澀咬喉的酸，而是沁脾爽腑、很柔和的酸，這種酸來(lái)自于它所富含的氨基酸。

第一，百日咳。梨 1個(gè)，去核，放入貝母末3克或麻黃1克，蒸熟后，去藥，吃梨喝湯。每日服用2次。

第二，燥熱咳嗽。大梨1個(gè)，蜂蜜60克。將梨挖洞，去梨核，裝入蜂蜜，置于大碗中，隔水蒸熟吃。每日服用1～2次。

第三，感冒咳嗽。梨1個(gè)，清水洗凈，連皮切碎，加冰糖煮成水喝。每日服用2次。

第四，麻疹咳嗽。梨1個(gè)，瓜蔞皮1只，將梨挖洞，裝入瓜蔞皮末，用面粉裹上，燒熟吃。

第五，氣管炎咳嗽。雪梨1個(gè)，杏仁10克，白砂糖30~40克，加清水500毫升，隔水蒸熟吃。

第六，哮喘熱咳。梨1個(gè)，上刺50個(gè)小孔，每孔內(nèi)塞入花椒，隔水蒸熟，待冷卻后，去花椒，吃梨。

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